Chcete napsat kuchařku? Tady je pět tipů, jak na to

Američanka Dianne Jacobová školí zájemce, kteří by rádi napsali vlastní knihu. Tady je pět jejích tipů, které je dobré mít v zásobě, než začnete se sepisováním.

Zapálená kuchařka Lenky Požárové, Kuchařka pro dceru Jany Florentýny Zatloukalové nebo Zpátky domů Hanky Michopulu patří k nejprodávanějším kuchařkám u nás na trhu. Ani jedna autorka není profesionální šéfkuchařkou, přesto (a nebo právě proto) jejich publikace slaví u čtenářů úspěch.

Podobně jako je tomu u knih, které prodává Angličanka Nigella Lawsonová, kterou ze začátku proslavila její televizní show a která podle některých odhadů prodala po celém světě na tři miliony výtisků.

1. Mějte dobré načasování: co je v současnosti hodně přemílaným tématem na gastronomické scéně? Jsou to lokální recepty? Tajné triky z domácí kuchyně? Návrat k poctivé české klasice? Nápady z kuchyní farmářů? Už i vegani dosáhli na vlastní sekci mezi kuchařkami ve velkých zahraničních knihkupectvích, ale někdo s přestavením jejich stravy musel přijít jako první.

2. Staňte se expertem v oboru: ideální, pokud jste na dané téma odborníkem. Vedete hodiny vaření? Píšete odborné články?

3. Pokud nejste expert, buďte aspoň velkým fanouškem tématu. Pokud se nepovažujete za odborníka, musíte vsadit na svoji vášeň pro věc. Mluvte o tématu s lidmi, snažte nasbírat co nejvíc informací, zážitků... a nápad může být na světě.

4. Vymezte si přesně, na co se chcete soustředit: příliš široké téma pisatele časem unaví a oni svůj projekt vzdají. Lepší je napsal "Veganský brunch" než "Kompletní průvodce veganskou kuchyní".

ČTĚTE TAKÉ: Milovníci vína si zvykají na značení podle místa původu

5. Vyberte si nový přístup: Michael Ruhlman je profesionální kuchař, který se snaží zprostředkovat vysokou kuchařinu do obyčejných kuchyní. A zvolil si pro to jednoduchý přístup: ve své knize pojmenované Ratio se snaží recepty uvádět na díly. Například jeden díl vody, dva díly mouky a jeden díl cukru. Vzpomeňte si na kdysi tak oblíbené "hrnečkové kuchařky".

Foto: profimedia.cz