Co mají rádi v Kanadě: sladká slanina
16.09.2008 10:40 Původní zpráva
Když snídaně v Kanadě, tak jako pro dřevorubce. Chybět nesmějí palačinky, plátky pomeranče nebo banánu a libová slanina opečená v pikantní směsi javorového sirupu, skořice a dijonské hořčice.Tmavý javorový sirup, cukr, hořčici, citronovou šťávu, skořici a sůl smícháme v menší misce. Rozpálíme pánev a směs do ní nalijeme, necháme prohřát a přidáme tenké plátky libové slaniny.
Důkladně zamícháme, aby se plátky obalily a dobře ohřály. Když je slanina opečená, vyjmeme ji, rozdělíme na talíře a přelijeme ochuceným sirupem z pánve. Servírujeme spolu s palačinkami přelitými máslem, kvalitní zavařeninou (třeba borůvkovou, malinovou nebo rybízovou), plátky pomeranče a sklenkou pomerančové šťávy.
Přísady: 250 g uzené kanadské slaniny (můžeme ji nahradit klasickou, ale musí být jemná a libová), 3 lžíce tmavého javorového sirupu, lžíce hnědého cukru, tři kávové lžičky dijonské hořčice, kávová lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy, špetka skořice a na dochucení trochu soli
Foto: Profimedia
Související články
- Dusno kolem víz Nečas tlačí na Kanadu: Kvůli vízům můžeme blokovat jednání s EU
- Domů za mříže Kanada vydala čínského krále pašeráků, dostal doživotí
- Nemrtví hrozí Kanadská provincie připravuje občany na útok zombies
