Dikobraza dnes neservírujeme. Vietnamci mění zvyky

Restaurace v Hanoji mění jídelníčky. Na sto padesát se jich připojilo k iniciativě, jejímž cílem je dostat z talířů živočichy patřící mezi ohrožené druhy. Divoká zvířata od dikobrazů až po luskouny krátkoocasé jsou ve Vietnamu považována za delikatesu.

Řada restaurací ve Vietnamu drží v klecích taková zvířata, jako jsou krokodýli, cibetky či želvy, které nabízí v jídelním lístku, případně má v lahvích s alkoholem nacpané chráněné hady a ještěrky.

Světový fond na ochranu přírody (WWF) a skupina TRAFFIC, která monitoruje nelegální obchod se zvířaty, zahájily iniciativu "Zelená restaurace", jejímž cílem je podporovat provozovny, kde ohrožená zvířata na jídelníčku nejsou. Jejím dalším krokem by měly být petice proti restauracím, které naopak chráněná zvířata servírují, všímá si agentura Reuters. . 

Studie TRAFFIC z roku 2007 uvádí, že Hanoj se stala střediskem spotřeby divokých zvířat, která jsou využívána jako potrava nebo doplněk zdravotních či krášlících produktů. Zároveň ale zjistila, že většina obyvatel nemá tušení o existenci zákonů na ochranu ohrožených druhů. 

Foto: ČTK/AP