Festivalový závěr ve Varech nabízí lahůdky i kulinářské

Závěrečný slavnostní večer filmového festivalu v Karlových Varech je v Grandhotelu Pupp ve znamení rozličných lahůdek světové kuchyně. Šéfkuchařka Vlaďka Příhodová se nechala inspirovat úspěšným televizním pořadem Na cestách a podle toho bude vypadat občerstvení pro stovky hostů. Kuriozita v podobě šedesátikilové hovězí kýty a obřího dortu ale tentokrát oproti minulosti na jídelníčku není, řekla Příhodová. 

V každé části Puppu, která bude pro závěrečnou párty vyhrazena, naleznou gurmáni kuchyni některé země nebo kontinentu. Na své si přijdou milovníci suši a japonské gastronomie, chybět nebudou pokrmy italské, maďarské, ruské a zcela jistě bude zájem také o tradiční českou kuchyni. Jakousi generálkou na sobotní recepci byl ve čtvrtek večer Karlovarského kraje, který připravili podle stejného scénáře a měl pozitivní ohlas. 

Sobotní raut v Puppu je pro desítky kuchařů a číšníků vyvrcholením celého festivalu. Příhodová poznamenala, že v neděli si opravdu oddechne, že mají už všechno za sebou. Právě puppovská kuchyně připravovala patrně nejvíce rautů a recepcí, za festivalový týden jejich počet jde do desítek. Kromě personálu hotelu přijeli na pomoc i brigádníci z gastronomické školy z Ostravy, a dokonce dva stážisté z Francie. "Začínali jsme ráno po deváté a končili až v noci," poznamenala Příhodová. 

ČTĚTE TAKÉ: Filmový festival: polovina restaurací neobstála

Kolik se toho při filmovém festivalu snědlo a vypilo, nemá zatím spočítáno. Půjde ale o tuny potravin a hektolitry nápojů. Jenom na každý vetší raut v Puppu se objednává kolem 3000 kusů pečiva. Přestože je kuchyně pod tlakem, nestalo se prý, že by si někdo stěžoval nebo mu nechutnalo. 

Foto: archiv Týdne, ČTK