Irské pivo slaví. V Praze třeba s jamajským gulášem

Tajemství irské kuchyně, gulášové speciality z celého světa a samozřejmě pivo budou hlavními lákadly oslav 250 let irského pivovaru Guinness, které začnou 24. září v pražském baru Caffrey's. Pivovar zahájil činnost v roce 1759, kdy si Arthur Guinness pronajal proslulý pivovar St. James Gate v Dublinu na dlouhých 9000 let za 45 liber ročně. 

"Dvě stě padesát jsou určitě krásné narozeniny. Rád se budu účastnit dalších narozenin Guinnesse, co to půjde, ale obávám se, že až do konce té smlouvy vám nevydržím. Protože je to závazek, který se jen těžko dá splnit," řekl jeden z patronů oslav herec Martin Dejdar. 

Speciality irské kuchyně nebo různé varianty guláše budou lidé moci ochutnat až do konce roku. Festival nabídne guláše z Indie, Bahamských ostrovů, Jamajky, Walesu, Mosambiku, ale samozřejmě také z Maďarska. Koncem září pak lze vyzkoušet pivní koktejly nebo lahůdku pro labužníky - pivo a ústřice, řekl organizátor festivalu Frank Haughton. 

Guinness je obchodní značka piva s výraznou nasládlou chutí. Zpočátku šlo o svrchně kvašené, takzvané Ale. Pivovar posléze přešel k výrobě tmavého piva. Jelikož to byl nápoj silný a hutný, vžil se pro něj název stout, což anglicky znamená podsaditý. 

Dnes je Guinness šestým největším pivovarem na světě a své produkty prodává ve 150 zemích. S pomocí firmy jsou na celém světě otevírány tradiční irské hospody - puby. Zatím jich je kolem 1800. 

K dalším činnostem pivovarnické firmy patří také vydávání známé Guinnessovy knihy rekordů. První vyšla v roce 1955 jako pomůcka pro řešení sporů vedených v irských hostincích. Nápad na její vytvoření dostal tehdejší ředitel pivovaru sir Hugh Beaver, když se s přáteli nemohl dohodnout, které lovné ptactvo je nejrychlejší v Evropě.

Foto: Profimedia, Caffrey's.