Jak zaručeně zhubnout: mýty a omyly (díl II.)

8) Kdo chce shodit, měl by úplně vynechat sacharidy.

Tahle fáma možná pramení i z toho, že při omezení sacharidů tělo méně zadržuje vodu a člověk pak váží méně. Tělo ovšem přiměřenou dávku sacharidů ke svému fungování potřebuje. Konzumovat by se však měly hlavně ráno – dají tělu energii na zbytek dne. Večer před spaním je už dobré je vynechat – tělo je jinak uloží do svého „zásobníku“ ve formě tuku.

9) Pokud vynechám jedno jídlo, nejlépe oběd, zhubnu.

Naopak. Ideální je jíst sedmkrát denně, ale malé porce. Tělo pak nemá potřebu vytvářet si tolik tukových zásob, po každém jídle se navíc zhruba na dvě hodiny rozjede metabolismus o 20 až 30 procent rychleji. Vůbec nejhorší je vynechávat snídani - přes noc se totiž metabolismus oproti „normálu“ zpomalí až o 5 procent a touhle rychlostí „jede“ až do prvního jídla. Snídaně by měla pokrývat nejméně 20 procent denního energetického příjmu.

10) Když budu jíst tmavé pečivo, zhubnu.

Bílé pečivo skutečně prudce zvyšuje hladinu cukru v krvi, což zvedá produkci inzulinu, který podporuje ukládání tuku. Jenže tmavé pečivo (pokud není celozrnné) je většinou zpracováváno stejným způsobem jako to bílé - těsto se jen přibarvuje.

11) Existují jídla, po nichž se hubne.

Kdyby to byla pravda, to by se to hublo… Tvrzení, že grepy či mořské řasy spalují tělesný tuk? Podle vědců je to jen zbožné přání. Jistým řešením je zvýšený příjem vlákniny v zelenině, obilninách, ovoci a luštěninách. Dává totiž pocit plnosti s minimem kalorií, takže vás tolik nepřepadá pocit hladu.

12) Pití během jídla vede k tloustnutí.

Mýtus se opírá o teorii, že tekutina zředí žaludeční šťávy, čímž se zpomalí zažívání a to vede ke zvýšení tělesného tuku. Podle vědců však pití během jídla trávení naopak pomáhá.

13) Chci-li zhubnout, je dobré jíst naposledy v 17 hodin.

Pokud jdete spát už ve 20 hodin, pak ano. Jinak platí, že poslední jídlo byste si měli dát nejpozději tři hodiny před usnutím. Základem večeře by měla být zelenina.

14) Litr ovocného džusu denně je to nejlepší, co můžu pro své zdraví udělat.

Pro dodání denní dávky vitamínů stačí deci denně. Ovocné šťávy a džusy jsou navíc hotovou energetickou bombou. Litr stoprocentního džusu s nápisem „bez cukru“ má v sobě stejnou energii jako 30 kostek cukru (což je mimochodem o šest kostek víc než cola). A obsahuje kolem 2000 kilojoulů, tedy zhruba půlku průměrné denní dávky energetického příjmu při hubnutí. Nápis „bez cukru“ přitom znamená, že do nápoje není přidáván cukr navíc. Džusy však obsahují hory cukru z ovoce.

15) Když budu méně spát, shodím víc kil.

Podle vědců je to přesně naopak. Únava z nevyspalosti snižuje schopnost těla zpracovat sacharidy a zpomaluje metabolismus.

Více v článku Ráno vstanu a zhubnu v pondělním vydání časopisu TÝDEN.
 

ČTĚTE TAKÉ: Jak zaručeně zhubnout: díl I.
 

Foto: profimedia.cz