Jídlo s sebou je zase v módě

Obědy v krabičkách prožívají renesanci: příznivci se jim hrnou z řad spořivců i vyznavačů zdravého životního stylu.

Místo opulentních chodů v restauraci obložené chleby z domova nebo zaběhnout pro něco levnějšího do obchodu je realitou nejen londýnského City... Výhodné obědy prodávají například obchodní domy Sainsbury´s a poptávka po jídle z krabičky za posledních pár měsíců stoupla podle některých odhadů v Británii až o třetinu.

„Lunchboxy" se začínají prosazovat i u nás. „Zaznamenáváme větší poptávku," tvrdí Jiří Stýblo z obchodu s designovými doplňky Potten & Pannen. Do boxů balí jídlo také ti, kteří chtějí shodit nějaké to kilo: stravovacímu systému se říká krabičková dieta a byznys se z ní snaží udělat i firmy se zdravou výživou. „Začínali jsme před třemi lety a zákazníků pořád přibývá," potvrzuje poptávku Monika Švejdová z firmy Dietbox.

Krabičkového trendu si všimli designéři a vymýšlejí divoké inovace: Alex Cheong například do krabičky integroval malou plotýnku, takže oběda chtiví nemusí v kuchyňce čekat frontu na mikrovlnou troubu. Japonská firma Thanko zase prodává speciální boxy, které se pomocí USB zapojí do počítače a během chvilky jídlo přihřeje.

V Japonsku se obědy v krabičce těší dlouho tradici. Mají tu pro ně označení bento, původně šlo hlavně o rýži smáčknutou do kuliček - tak zvané onigiri - a určenou ke konzumování mimo domov. V dnešní době Japonci rozlišují kromě bento také eki-ben, které se pojídá na vlakových či autobusových nádražích za sledování frmolu kolem. Eki-ben může obsahovat různé místní speciality a pro většinu pasažérů jde o symbol pro dlouhé cestování. Deko-ben je potom krásně ozdobený oběd v boxu, který většinou připravují matky dětem do školy, aby je motivovaly ke konzumaci zdravého jídla.

Foto: www.yankodesign.com, www.designbag.cz