Jižní Čechy plné kulinářských zážitků

"Pohádkový král" Zdeněk Troška zve letos turisty do svého jihočeského království na druhý ročník Kulinářských zážitků. Festival začne 20. června Cukrováním v Dačicích a skončí 24. října Bramboriádou v Pohádkové chalupě v obci Mlázovy u Kolince. Jeho vyhodnocení se bude konat na 13. ročníku Gastrofestu v Českých Budějovicích, řekl Marcel Goetz.

Nejoblíbenější akcí s nejdelší tradicí je Borůvkobraní v Borovanech - 11. a 12. července se bude konat jeho pátý ročník, přičemž nultý byl při otevření Pohádkové kanceláře. "Kvůli velkému zájmu jsme letos Borůvkobraní rozšířili na celý víkend. V sobotu i v neděli budou ve všech borovanských restauracích nabízet borůvkové menu. Speciálně v areálu zámku vyrostou dva stany, jeden na kulturní program a ve druhém vznikne Borůvková hospoda," řekla hlavní organizátorka městských slavností Alena Seberová.

Loni kuchařky ze základní školy uvařily na 2000 kynutých knedlíků polévaných borůvkovým žahourem. I kdyby jich bylo třikrát tolik, nestačily by. Letos proto organizátoři vydali ve zpravodaji výzvu, aby se lidé vydali do lesů na sběr borůvek, které od nich organizátoři vykoupí. Knedlíků by podle Seberové mělo být neomezené množství. Přibudou také další speciality jako borůvkové pivo, které i s borůvkovou limonádou dodá malý rodinný pivovar Chodovar.

Vavříny pro největšího jedlíka

V neděli v pravé poledne se do kynutých borůvkových knedlíků pustí předem přihlášení jedlíci. Zvítězí ten, který jich spořádá nejvíc za půl hodiny. Recept na ně si návštěvníci mohou vyzkoušet doma podle právě vydaného letáčku. Na Borůvkobraní se ovšem návštěvníci setkají i s jinými rozmanitými dobrotami s borůvkami. Borůvkové koláče, kterými se dětské dvojice prokousávají k pokladu, napečou místní ženy. Borůvkové džemy zase letos ve velkém připraví v mateřské škole.

Borůvkobraní začne v sobotu 11. července jarmarkem. Součástí programu je Folklorní setkání se sousedy, kterého se zúčastní sedm jihočeských a tři dolnorakouské národopisné soubory. Budou také výtvarné dílny, pohádky, vyhrávat bude dechovka. V neděli pak návštěvníky čeká v 11:00 Borůvkový receptář, v plánu je také borůvková módní inspirace a v zámeckém parku řezbářské sympozium.

Součástí druhého ročníku festivalu Kulinářských zážitků jsou v červnu horažďovické Slavnosti kaše a Jahodobraní a malinobraní v Nové Bystřici. V červenci je na programu Rajčatobraní v Hošticích u Volyně, Buchtobraní v Holašovicích a Slavnosti chleba v Lenoře. V srpnu se bude konat Kaprobraní v Lomnici nad Lužnicí. V září se chystá Houbobraní v Třeboni, Vinobraní v Hluboké nad Vltavou a nově přibylo Medobraní v penzionu Šumavous. V říjnu bude soutěž o nejlepší šumavský gulášek v Hotelu Grádl v Železné Rudě, vyjmenoval kancléř Goetz z jihočeského Pohádkového království.

Foto: Profimedia