Kuchařská špička chce zase společně "jamovat" v Alcronu

Dopřát si zážitek i požitek z jídla mohou návštěvníci pražského hotelu Alcron, kteří si potrpí na dobré jídlo. Již potřetí chystá tamní šéfkuchař Roman Paulus Kulinářské dostaveníčko ve společnosti hvězd české gastronomie.

Trio, které si "zavaří" 18. února, vytvoří spolu s šéfkuchařem restaurace Le Terroir Janem Punčochářem a Oldřichem Sahajdákem z La Degustation Boheme Bourgeoise.

Cooking show i s recepty

"Nabídneme čtyři jídla tří kuchařů. Každý chod předvedou hostům prostřednictvím tzv. cooking show. Zájemci si mohou dělat poznámky o receptech," řekl k programu Paulus.

Prví kulinářský "koncert" uspořádal Paulus loni v červnu, když do kuchyně pozval své slavné předchůdce Jiřího Štifta a Zdeňka Pohlreicha. Další gastronomickou atrakci ve společnosti Jiřího Krále z Obecního domu, Davida Šaška z Arie a Miloše Fojta z Park Innu nabídl pak loni na podzim.

Kuchařské "koncerty" Paulus začal pořádat v hotelu půl století poté, co ji opustil první šéfkuchař Florián Zimmerman, který slávu tamní kuchyně zvelebil. Do Prahy ho povolal v 30. letech minulého století majitel hotelu, architekt Alois Krofta. Hotel nabízel kultovní prostředí ve stylu art deco a stal se jakýmsi symbolem dobrého jídla v Praze. Fráze "jako z Alcronu" dosud slouží jako pochvala pro chutné pokrmy.

Nejdřív Češi, zahraniční šéfové až časem

Podle Pauluse jsou kulinářská představení zajímavou atrakcí, která přitahuje návštěvníky hotelu. V budoucnu chystá "dostaveníčka" také s věhlasnými kulinářskými hvězdami ze zahraničí.

ČĚTE TAKÉ: Alcronem zavoní speciální menu od tří šéfkuchařů

Cena gastronomického večera je 1950 korun na osobu. Zahrnuje také nápoje, které vybírají sommeliéři. Společenskou akci mohou návštěvníci vnímat také jako lekci vaření. Příprava pokrmu se z pódia přenáší na velkoplošné obrazovky a účastníci show si tak mohou každý chod vychutnat také vizuálně do nejmenších detailů. Výsledek pak dostanou na stůl.

Foto: Alcron