Mikulovští spořádali 800 litrů guláše

Mikulovští teď nejspíš nebudou chtít nějakou dobu guláš ani cítit. V sobotu ho při soutěži o nejlepší recept uvařili a snědli 800 litrů, tedy asi 4000 talířů.

Nejdřív se zaprášilo po guláši z kozího masa, degustátoři ale nejvíc hvězdiček přidělili klasice z vepřového, kterou připravil tým štamgastů z Velkých Pavlovic. Prvního ročníku soutěže se účastnilo kolem 2000 lidí, řekl pořadatel Josef Ševčík.

Klasický segedín, bramborový, chalupářský anebo srnčí guláš, ale i speciality z telecího nebo kozího masa dnes v městečku na Břeclavsku připravovalo 20 týmů. Pořadatelům se podařilo získat i zahraniční soutěžící. Rakouská skupina jako jediná vařila na elektrickém kotli. Moc platné jí to ale nebylo, skončila na chvostu první desítky. 

Bodovala vylepšená hospodská klasika

"Nejlépe dopadli štamgasti z Velkých Pavlovic, podle všeho je tak nejlepším gulášem ten hospodský, i když v případě vítězného kotle doplněn i o některé speciální ingredience. Ty jsou však výrobním tajemstvím mistrů," poznamenal Ševčík. Ze soutěže, která se letos v Mikulově konala poprvé, by rád udělal tradici.  

Snad si místní od tradičního českého pokrmu dostatečně odpočinou a příští rok nebudou soutěž bojkotovat. Jejich chuťové buňky ale oddych nečeká. Už příští víkend budou muset zhodnotit letošní úrodu vinařů během tradičního Pálavského vinobraní.

Foto: www.matesola.com