Na Prague Food Festivalu se vařilo i v noci

Exotické a drahé speciality světových kuchyní nejvíce lákaly návštěvníky třídenních oslav gastronomie Prague Food Festival. Milovníky jídla neodradilo ani deštivé počasí, které přehlídku provázelo v pátek a sobotu. Za oba dny přišlo asi 9500 lidí, největší návštěvnost pak byla v neděli. Evidentně lidi baví víc jídlo, i když je špatné počasí, řekl pořadatel Pavel Maurer.    

"Poté, co mírně vysvitlo slunce, se počet lidí ještě zvýšil. Museli jsme dvakrát na hodinu zavřít. Už je jisté, že překonáme návštěvnost loňského roku, což je 12 000 lidí," uvedl. Téměř všechny restaurace prý již v sobotu vyprodaly jídlo, které měly připraveno na neděli. Kuchaři proto podle Maurera dnes ve tři hodiny ráno zapnuli znovu sporáky a začali vařit. Návštěvníci se mohli po tři dny těšit gastronomií celého světa: specialitami české, francouzské, italské, asijské, ale i košer či středomořské kuchyně.    

ČTĚTE TAKÉ: Prague Food Festival navzdory počasí  

Velmi oblíbená je asijská kuchyně a v podstatě dražší a exotičtější speciality, s nimiž se lidé běžně nesetkávají, míní Mauer. "V poledne jsem měl třeba smaženou vanilkovou zmrzlinu s mangovým čatní a aloe vera. Kdo vám dá dneska takovou zvláštnost?" Kulinářská akce letos poprvé zavítala i na vodu. Vařilo se a ochutnávalo mezi Karlovým a Mánesovým mostem, na Křižovnickém náměstí, v oblasti takzvaných pražských Benátek, na Alšově nábřeží a částečně na Vltavě na speciálních pontonech a na lodích.

Mladé lákal bar, starší um kuchařů

Mladí diváci měli zájem podle Maurera o barmanskou show, starší gurmáni spíše o kuchařskou show. V té se před lidmi představili nejlepší šéfkuchaři, kteří si na pomoc přibrali vždy jednoho dobrovolníka. "Je to oblíbená akce, která se dělá také v zahraničí. Myslím, že to byla dobrá volba," poznamenal. V prostoru festivalu stály také nápojové bary, které nabízely i méně známé značky piva.    

Maurer plánuje pro příští rok setrvat v obdobném programu, který nabídl letos. "Je to festival pro širokou veřejnost, který nabízí i zajímavý doprovodný program. A to budeme dál rozvíjet. Lidi to oceňují," dodal pořadatel, který se bude pro příští ročník snažit pozvat populárního britského kuchaře Jamieho Olivera.

Foto: ČTK