Letní posezení se steakem na terase

Unikátní prostory a exkluzivní lokalita nemusejí být vždy zárukou úspěchu. Restaurace Adria zůstala při naší návštěvě někde v půlce cesty.

Pražský palác Adria navrhli ve 20. letech architekti Pavel Janák a Josef Zasche ve stylu rondokubismu; zdobí jej plastiky Jana Štursy, Bohumila Kafky či Otto Gutfreunda a v 60. letech zde sídlila Laterna magika. Restaurace zabírá z celého paláce nejlepší prostory díky terase s výhledem na takzvaný Zlatý kříž a křižovatku před Jungmannovým náměstím.

ČTĚTE TAKÉ: V knize o víně z Bordeaux naleznete fakta i pověsti

Chodí sem "kravaťáci" z okolních kanceláří, turisté i hloučky dam, které si pochutnávají na zákuscích a kávě. A možná je to nejlepší volba, protože kvalita dortů nad kvalitou jídla vítězí.

Ve stálé nabídce restaurace, která se nese v duchu hesla "od každého něco", najdete českou klasiku, italské těstoviny a rizota, francouzsky lehké předkrmy i masa na grilu. Lístek nabízí také zvýhodněná polední menu za 89-99 Kč.

Předkrmy naše očekávání splnily. Poctivá porce plátků uzeného lososa na rukole s kapary (129 Kč) byla bez chyby. Výrazná chuť kaparů rybu zajímavě doplnila, ale nepřebila. Zapečený kozí sýr s brusinkovým přelivem (139 Kč) doprovázel malý salát se sladkokyselou zálivkou - obojí na jedničku. Velké zklamání však přinesly hlavní chody. V teplém letním dni jsme zvolili lehčí pokrmy: kuřecí steak na grilu s houbovou omáčkou (149 Kč) a gratinovanými bramborami (39 Kč) a vegetariánský zeleninový závin s brokolicí a květákem (89 Kč).

Chuť spravila Horká láska

Steak byl vysušený, jeho okraje připečené až zčernalé, houbová omáčka vlažná a bez chuti. Náplň vegetariánského závinu byla naopak ochucena velmi dobře, jenomže ji potkal jiný nešvar: z brokolice a květáku vznikla vařením a zapečením jednolitá kašovitá hmota, jakési zelenošedé pyré, které by se dalo nabírat lžičkou. Obal z listového těsta nebyl křupavý, ale houbovitě vlhký. Škoda.

ČTĚTE TAKÉ: Češi si oblíbili prodejny národních potravin

Chuť nám spravil klasický dezert Horká láska, tedy horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a pravou šlehačkou (80 Kč), zde servírované v podivném retro poháru ve tvaru zmrzlinového kornoutu. Podtrženo, sečteno: do Adrie na oběd už nikdy, ale na odpolední kávu nebo něco lehkého z předkrmů kdykoli. Interiér by přitom stálo za to očistit od všech těch sušených květin, lahví alkoholu v chladicím boxu, letitého čokoládového Karlštejna a podobných "dekorací", které dojem z jinak pěkné kavárny kazí.



Adria, kavárna a restaurace,
Národní 40, Praha 1

Foto: archiv a caffeadria.cz