Nejlepší kaše? Rýžová pochoutka s ovocem

Nejlepší kaše je prý ta, která je vařená s láskou. Prozradili to v sobotu v Horažďovicích na Klatovsku manželé Josef a Klára Maxovi, kteří se svou sladkou kaší zvítězili v soutěži na druhém ročníku Slavností kaše.

"Loni jsme udělali první ročník Slavností kaše, bylo to v souvislosti se 700. výročím úmrtí krále Rudolfa Habsburského u Horažďovic. Protože se mu říkalo 'Král kaše', rozhodli jsme se, že budeme v této tradici pokračovat," vysvětlila původ netradičních městských slavností starostka Jindřiška Jůdlová.

Horažďovicím tak vládla kaše všech barev a chutí a konzistencí, slaná či sladká. Hlavně děti se vyřádily při kašové bitvě, na kterou padla káď nejobyčejnější kaše z mouky. Pětice borců závodila, kdo dřív spořádá půlkilogramovou misku kaše.

Vítěz? Recept z předešlého večera

Soutěžní týmy kuchařů se ucházely o přízeň návštěvníků. Jen jeden z týmů přímo na náměstí uvařil slanou kaši, ostatní sázely na sladké chutě návštěvníků, kteří byli zároveň porotci soutěže.

Maxovi, kteří nakonec v soutěži zvítězili, si speciální recept vymysleli až večer před soutěží. Trénink jim ale rozhodně nechybí. Josef je kuchař ve zdejší nemocnici a Klára prý sladké a kaši miluje, takže ji musí aspoň jednou týdně mít. "Obsahovala brusinky, rozinky, meruňky, kradené třešně, byla z mlíčka, v mlíčku jsme to ovoce uvařili, zavařili propranou rýží. Uvařili do měkka, omastili máslíčkem, zjemnili smetanou. Sypali jsme to ořechy, mandlemi, skořicí, cukrem, grankem," prozradili vítězný recept.

Foto: Profimedia