Nejlepší potraviny jihu Čech? Klobása, sýr, chléb i vodka

Otavská klobása, plátkový sýr, podmáslový chléb či černá vodka jsou nejlepšími jihočeskými potravinami pro letošní rok. Rozhodla o tom odborná porota třetího ročníku regionální soutěže Chutná hezky. Jihočesky, která se snaží propagovat kvalitní výrobky z regionu. Komisaři letos vybírali ze 105 výrobků od 32 výrobců z jižních Čech.

Ceny se rozdávaly při českobudějovických Slavnostech piva. Nejúspěšnější masné, pekařské či mléčné produkty získaly právo na logo - talířek se složeným ubrouskem. O něj se ucházeli nejen drobní podnikatelé, ale i velké firmy. Loni porota posuzovala 142 výrobků od 37 producentů. Nejlepšími potravinami z regionu tehdy zvolila šunku s medem, trdelník, jahodový jogurt a tmavý med.

Letos se nejúspěšnějším masným výrobkem stala Otavská klobása ze ZŘUD Masokombinát Písek, mlékárenským pak Plátkový sýr Primátor od největší české mlékárny Madeta. Z pekárenských produktů byl nejlepší Podmáslový chléb z mladovožické pekárny ZAVT a mezi alkoholickými nápoji zvítězila Black vodka Alexander Pushkin od likérky Fruko-Schulz. V kategorii ostatních výrobků si první místo odvezl Karel Gregora za stoprocentní Lhenickou jablečnou šťávu.

Bodoval zelný salát s chřestem i tvarohový Míša

"Děláme to teprve od listopadu loňského roku, inspiraci jsme našli u zahraničních firem. Naše šťávy balíme do pěti- a desetilitrových vaků s výčepním ventilem. Zatím jsme zpracovávali akorát jablka, v sezoně přidáme višně, třešně, rybíz či hrušky," řekl Gregora. Porotci také udělili dvě zvláštní ceny. Získal ji zelný salát s chřestem vyráběný Jednotou Tábor a Tvarohový míša od společnosti Lahůdky U Cábů z Křemže na Českokrumlovsku.

Soutěž má několik podmínek. Nejdůležitější je, aby byl produkt vyroben na jihu Čech. Porota kladně hodnotí i použití místních surovin a samozřejmě také chuť. Každý výrobce může nominovat nejvýš deset produktů, jež považuje ve svém oboru za zajímavé či ojedinělé. "Zásadní podmínkou je stoprocentní podíl jihočeské přidané hodnoty. To znamená, že se tyto produkty zcela vyrábějí na území regionu," podotkla ředitelka pořádající Regionální agrární komory Jihočeského kraje Hana Hricová.
   
Vítězové získali právo na logo Chutná hezky.Jihočesky - talířek se složeným ubrouskem. Oceněné výrobky najdou zákazníci v jihočeských prodejnách Trefa a Terno spotřebního družstva Jednota.

Foto: Profimedia