Nejvíce biopotravin Češi nakupují v obchodních řetězcích

Nejvíce biopotravin, celkem za 1,332 miliardy korun, Češi loni nakoupili v prodejnách maloobchodních řetězců. To je o 461 milionů korun více než v roce 2007. Maloobchodní řetězce tak měly loni podíl na trhu s biopotravinami 74 procent, což je o 6,5 procenta více než o rok dříve.

Své postavení na trhu naopak ztrácely specializované prodejny, jejichž podíl na prodejích biopotravin se snížil o 4,5 procenta na 18 procent, informovala agentura Green Marketing. "Razantní rozšíření nabídky biopotravin v maloobchodních řetězcích nastalo s příchodem jejich privátních značek na přelomu roku 2007 a 2008," uvedla jedna z autorek ročenky věnované trhu s biopotravinami Zuzana Čítková. Do té doby byla nabídka omezena většinou na sortiment zdravé výživy, který byl vystaven v jednom regálu, zpravidla na málo frekventovaném místě, dodala.

Privátní značky maloobchodníků tvoří přes 30 procent z nabízeného biosortimentu v řetězcích. Největší nabídku biopotravin pod vlastní značkou mají hypermarkety Tesco; bioznačka Tesco Organic čítá 108 položek. Následuje privátní bioznačka Intesparu Natur*pur s 98 položkami, Albert Bio má 60 položek, Rossmann 49 a Naše bio řetězce Billa mělo letos v červnu celkem 18 položek. Letos v červnu prodejci v supermarketech, hypermarketech, diskontních prodejnách a drogistických řetězcích nabízeli celkem 1317 biopotravin.

Specializované obchůdky tolik nelákají

V prodejnách zdravé výživy a biopotravin Češi loni utratili 324 milionů korun. Jejich obrat meziročně rostl o 11 procent a výrazně zaostal za růstem celého trhu. "Specializované prodejny biopotravin a prodejny zdravé výživy nezachytily obrovský nárůst poptávky po biopotravinách v posledních letech. Od roku 2005 ztratily 19 procent podílu na obratech trhu," uvedl vydavatel ročenky Tom Václavík.

Přímo na farmách či tržištích se loni prodalo biopotravin přibližně za 25 milionů. V gastronomických provozovnách lidé kupovali biopotraviny výrazně více než o rok dříve a dali za ně 11 milionů korun, tedy o 6,5 milionu meziročně více.

Nejrychleji rostoucí kategorií biopotravin bylo loni pečivo. Jeho prodej ve finančním vyjádření vzrostl meziročně o 324 procent. Výrazně rostl také prodej ovoce a zeleniny, který se meziročně zvýšil o 61 procent na 111 milionů korun.

Bio z Česka míří i za hranice 

Čeští výrobci loni vyvezli do zahraničí biopotraviny za 145 milionů korun, meziročně o 45 procent více. Vývoz směřoval především na Slovensko, do Polska a dalších východoevropských zemí. Naopak do zemí západní Evropy loni vyváželi hlavně nezpracované bioprodukty, zejména obilí a zástavový skot. Celkem za vývozy bioproduktů loni inkasovali 130 až 150 milionů korun.

Čeští spotřebitelé za biopotraviny loni utratili 1,8 miliardy korun. Růst trhu s biopotravinami, který v Česku trvá již několik let, ale ve srovnání s rokem 2007, kdy dosáhl 70 procent, výrazně zpomalil na 40 procent. Za hlavního viníka označil Václavík již dříve světovou hospodářskou krizi. Na celkové spotřebě potravin v Česku se loni biopotraviny podílely 0,75 procenty.

S rostoucí poptávkou Čechů po biopotravinách se zvyšuje také počet jejich výrobců. Registrovaných producentů biopotravin v loňském roce přibylo o 176 na 429. Přes růst nabídky tuzemských výrobců pochází stále nadpoloviční většina v ČR prodávaných biopotravin ze zahraničí. Počet ekologických zemědělců loni v Česku stoupl o téměř polovinu na 1946 farem. Ekofarmáři hospodařili loni na více než osmi procentech zemědělské půdy.

Foto: Profimedia, Robert Zlatohlávek