Obyčejné potraviny, které umějí zázraky
19.01. 18:48 Původní zpráva
Leží v regálech téměř každého většího obchodu a nejsou nijak drahé. Přesto podle nutričních specialistů právě ony mohou pomoci ke zdravějšímu a štíhlejšímu tělu nebo k delšímu životu. Britský deník Times oslovil několik odborníků na výživu, aby sestavili žebříček nejzdravějších pochutin, které jsou v obchodech běžně k dostání, a zde je výsledek:
Pečené fazole
Nejen skvělý zdroj vlákniny: v každé průměrné porci je navíc stejné množství bílkovin jako ve středně velkém vejci. Dejte si je s toustem, na pečené bramboře nebo přímo z plechovky.
Tučné ryby
Dejte si na gril sardinky nebo si je dopřejte z konzervy: v obou případech – stejně tak jako makrela nebo losos – jsou skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které udržují krev bez sraženin a zabraňují ucpání cév.
Rajčata Červená zelenina je plná barviva lykopenu, důležitého antioxidantu. Některé studie ukazují, že muži, kteří pravidelně - desetkrát nebo vícekrát týdně - konzumují rajčata (nebo produkty z nich jako pyré nebo džus či polévku) mají až o třicet pět procent menší riziko, že onemocní rakovinou prostaty.
Nové brambory
Pečené brambory jsou pro tělo rychlým zdrojem energie, vhodný pokrm například po cvičení, kdy svaly musí nabrat svižně novou sílu. Ale pokud nejste nadšeným sportovcem, vsaďte raději na nové brambory. Dodávají pomalu se uvolňující energii a udržují hladinu cukru v krvi, a tím i chuť na něco dobrého mezi jednotlivými jídly.
Oves
Dopřejte si ho v müsli nebo v ovesné kaši. Je plný vlákniny a látek, které snižují hladinu špatného cholesterolu. O ovsu se také tvrdí, že díky svým minerálům pomáhá i čistit pleť.
Vařená vejce Z vajíček si tělo umí získat lecitin, který přeměňuje na cholin - důležitou součást nervových přenašečů, které mají na starosti mimo jiné i správné fungování paměti. Dvě vajíčka ráno (vařená nebo sázená) umí prý i snižovat chuť k jídlu během zbytku dne: podle výzkumů si dopřejeme až o čtyři sta kalorií méně.
Mražený hrášek
Mražený hrášek je bohatý na vitamín B, který pomáhá udržet v chodu nervový systém. Také obsahuje hodně vlákniny, takže na dlouhou dobu zasytí a udržuje na uzdě cholesterol. Porce o váze sto čtyřicet gramů hrášku obsahuje tolik vitamínu C, to je jako jedna mandarinka.
Sušené švestky
Rozmixované švestky s mlékem nebo jogurtem, to je nápoj bohatý na lapače volných radikálů a kyseliny i cukry, které se starají o správný chod střev. Preventivně působí i proti rakovině střeva.
Tmavá čokoláda Hořké varianty čokolády (ty, co obsahují nad sedmdesát procent kakaa) jsou bohaté na antioxidanty. Studie také ukazují, že má podobnou schopnost jako aspirin: zabraňuje krevním buňkám shlukovat se dohromady.
Mražené bobule
Ideální potrava pro mozek: borůvky jsou plné antioxidantů, které bojují proti stárnutí a také zlepšují činnost mozku. Výborné v koktejlu, do smoothie nebo rozmražené v jogurtu ke snídani.
Olivy
Na domácí pizze nebo jako snack v baru se sklenkou vína: olivy jsou plné nenasycených mastných kyselin a vitamínu E. Ty jsou důležité pro zdravé tepny a dlouhý život.
Mandle
Při chroupání svačinky v podobě sušenek nebo dortů vsaďte na hrst mandlí. Výzkumy ukazují, že se sytost se dostaví rychleji a navíc se tepny tolik neucpávají škodlivým cholesterolem.
Chilli papričkyČím pálivější, tím víc dokáží nabudit váš metabolismus. Tvrdí se, že se zhruba po dvou hodinách od požití pálivé omáčky, zlepší spalování až o patnáct procent.
Celozrnné těstoviny
Oproti kolegyním z bílé mouky mají nižší glykemický index a energie z nich se tak uvolňuje pomaleji. Ideální pro sportovce, kteří potřebují napumpovat svaly a doplnit zásobníky pro výdej. A navíc jsou jednoduché na přípravu.
ČTĚTE TAKÉ: Jak zaručeně zhubnout: mýty a omyly
Kurkuma
Koření, které ve svých receptech často využívá šéfkuchař Gordon Ramsay, je dobrým zdrojem kurkumínu. Ten má protizánětlivé účinky a působí také preventivně proti rakovině střeva. V indických rychlých občerstveních si vybírejte pokrmy ochucené žlutou kurkumou, které ale neobsahují příliš mnoho tuku: například kuře tikka.
Foto: profimedia.cz
