Pivo nás baví

Malé i velké pivovary se snaží milovníkům piva zajistit dokonalý zážitek. Kromě toho,
že vyvíjejí neustálý tlak na zvyšování kvality na straně výčepů, ty větší budují i vlastní sítě značkových restaurací.

Jednotně zařízený interiér, podobné menu
a hlavně garantovaná kvalita čepovaného piva. To všechno jsou hlavní klady podniků provozovaných pod jednou značkou daného pivovaru.

V Česku se do této formy pohostinství pustil Plzeňský Prazdroj, Staropramen a Budvar. Asi nejlépe propracovaný a nejrozšířenější koncept zatím představuje síť podniků Potrefená husa od Staropramenu s více než dvaceti pobočkami. Všechny jsou zařízeny moderně se zacílením na mladé hosty, s atraktivními specialitami ze světové kuchyně a typickým uspořádáním stolů do řady.

Plzeňský Prazdroj sjednocuje asi patnáct podniků pod označením Pilsner Urquell Original Restaurant. Jednotlivá zařízení si ale přesto ponechávají vlastní názvy. Interiér i nabídka ctí především tradici - najdeme tam vždy majestátní historický výčep a historicky laděné prostory. Pro mladé Prazdroj právě rozjíždí koncept značkových pivních nový barů The Pub. Podobným způsobem jde hostům vstříc i Budvar se svými sedmi Budvarkami ve větších městech. K dispozici jsou osvědčené speciality a čtyři druhy čepovaného budvaru.

Malé pivovary si na rozdíl od velkých hráčů nemohou dovolit celoplošný marketing, a tak sázejí na kouzlo rodinné atmosféry pevně spjaté s místem původu. Za to, že přijedete až do pivovaru, budete odměněni čerstvým pivem, které jinde neseženete, exkurzí s ochutnávkou a často i unikátním gastronomickým zážitkem v místní restauraci.

Jak nalákat turisty, dobře vědí v Rodinném pivovaru v Chodové Plané, kde zbudovali první pivní lázně. Na dvacet minut se tam můžete ponořit do vany plné směsi teplého koupelového piva a minerální vody a vychutnat si k tomu třeba místní nepasterovaný ležák. Zábavou, která není omezena na značku piva ani typ podniku, jsou takzvané pivní samoobsluhy neboli samovýčepy. Pivo je rozváděno potrubím přímo k vybraným stolům, kde si je hosté mohou sami čepovat a přesně sledovat spotřebovaný objem piva. Kromě toho, že si vyzkoušíte sami každé pivo načepovat, máte také jistou, že vás nikdo neošidí o správnou míru. Leda byste ošidili svého souseda.

***

Pivnice se samovýčepy (výběr)

Mamut
Bašty 8, Brno

Duli Plzeňka
Květnové revoluce 32, Liberec

Hanácká pivnice
Dolní náměstí 38, Olomouc
 
The Pub - www.thepub.cz/


Značkové pivní restauranty a malé pivovary

Potrefená husa
http://www.staropramen.cz/

Pilsner Urquell Original Restaurant
http://www.puor.cz/

Budvarka
http://www.budvar.cz/

Český svaz malých nezávislých pivovarů
http://www.csmnp.cz/

Seznam pivovarů v Česku
http://www. pivovary.info

Foto: Profimedia