Pražský pivní archiv zdobí nejsilnější pivo světa

Nejsilnější pivo na světě je prý to, které vydražil o víkendu ve Spojených státech pražský Pivní archív u Balbínů. Unikátní nápoj značky Samuel Adams Utopias je pětkrát silnější než běžné pivo a dvakrát silnější než víno. Současně je prý i nejdražším pivem na světě podle oficiální prodejní ceny, řekl provozovatel archivu Jaroslav Novák.

Vydražené pivo bylo vyrobeno v roce 2007 v omezené edici 12 000 keramických láhví s měděným pokovením o objemu 0,7 litru. V obchodech se tehdy prodávalo za 130 dolarů (asi 2300 Kč). V aukcích se v současnosti podle Nováka draží za cenu okolo 500 dolarů (asi 8700 Kč). Rekordmana z něj činí především jeho vysoká stupňovitost dosahující 48 procent. Utopias je mimořádné i z hlediska obsahu alkoholu, jenž činí 25 procent. Díky tomu je jeho trvanlivost neomezená. Pivo s léty navíc zraje a jeho kvalita se prý zvyšuje.

ČTĚTE TAKÉ: Patříte mezi flamendry? Pozor na pivní pupek

Utopias je smíchána z několika druhů piv, které zrály třináct let v sudech. V nich předtím dozrávaly různé druhy alkoholických nápojů, jako jsou bourbon, cherry, madeira, koňak a brandy. Jeho teplá a sladká chuť je tak údajně zvýrazněna špetkou vanilky s nádechem dubu a karamelu a nepodobá se žádnému jinému pivu. 

Unikát, který je škoda vypít

"Nevím, jestli ho někdy ochutnám. Láhev, kterou jsem přivezli, neotevřeme, protože je to takový unikát, že by byla škoda ho vypít," uvedl Novák. Pivo nebude na prodej, ale stane se z něj jeden z "taháků" předvánoční Výstavy archivních a ušlechtilých piv.

Pivní archív je pivotéka s ušlechtilými pivy vhodnými k archivováni a dalšími speciály z celého světa. Ve svém sídle v pražské restauraci U Balbínů shromažďuje a prodává belgická, holandská trapistická a opatská piva, ječná vína, pivní šampaňské, nejsilnější i nejstupňovitější piva na světě i unikátní sbírková piva. Součástí archívu je také zárodek veřejné pivovarské knihovny.

Foto: Pivní archív u Balbínů