Pochutnání ve francouzských restauracích vyjde levněji

Milovníci dobré krmě, kteří plánují výlet do země galského kohouta, si mohou mnout ruce. Nadýchané croissanty, křupavé bagety, káva i další speciality je vyjdou ve Francii od středy levněji.

Levnější pochutnání má na svědomí nižší DPH, která 1. července klesla z původních 19,6 procenta na 5,5 procenta. V restauraci, která možnosti využije, nezaplatí hosté za oběd v ceně 30 euro původních 35,88 euro, ale jen 31,65.

Snížení daně není pro majitele restaurací povinné, poslední slovo mají podnikatelé. Někteří krok vlády přivítali s nadšením. Od nižších cen si slibují hlavně více zákazníků. Jiní o tom, že by šli s cenou dolů vůbec neuvažují. Rozhořčení hostů se brání pomocí fíglů: nabídnou větší porce masa, ryb nebo přílohy.

Vláda si od opatření slibuje oživení pokulhávajícího sektoru gastronomie. Zároveň ale očekává, že přijde o příjmy na daních ve výši asi 2,35 miliardy eur.

Snížení DPH schválil v polovině června parlament poté, co to umožnila březnová dohoda uvnitř Evropské unie. Odvětví restauračních služeb trpí kvůli ekonomické krizi prudkým úbytkem zákazníků. Do potíží se dostaly i vyhlášené podniky. Úleva na daních má přispět v příštích dvou letech k vytvoření 40 tisíc nových pracovních míst nebo alespoň ke zvýšení mezd stávajícím pracovníkům. Restauratéři mají u nejběžnějších jídel zajistit snížení jejich ceny o 11,8 procenta.

Snížení DPH v restauracích sliboval v roce 2002 již tehdejší prezident Jacques Chirac, ale Francie vždy narážela v EU hlavně na odpor Německa. Teprve nynější ekonomická krize situaci změnila a umožnila mezi záchranná opatření zařadit právě snížení DPH.

Foto: Profimedia