Prague Food Festival: požitek z jídla i památek

Romantickou plavbu za gastronomickými zážitky chystají pořadatelé letošního Prague Food Festivalu, který se uskuteční od 29. do 31. května. Milovníci delikates budou poslouchat šplouchání vody, pozorovat vyhlídkové lodě na Vltavě a kochat se pohledem na Pražský hrad, Karlův most a další architektonické skvosty.

Ochutnávku gastronomie "mezi mosty" připraví 33 špičkových českých restaurací, řekl pořadatel festivalu Pavel Maurer. "Snažili jsme se, aby návštěvníci měli nejen gastronomický zážitek, ale i požitek z města," uvedl. Pořadatelé podle něj pronajali desítku pontonů a 15 lodí, které budou zájemce o dobrou stravu převážet. "Nikdo, kdo by chtěl projít areál suchou nohou, nebude mít možnost se dostat do všech míst. Je to vymyšleno tak, že každý nakonec musí nasednou do lodí, aby dojel od jednoho pontonu na druhý, nebo aby se dostal od Karlova mostu do určité zastávky na nábřeží k Mánesovu mostu," vysvětlil.

ČTĚTE TAKÉ: Prague Food Festival: špičková kuchyně mezi mosty

Podle pořadatelů je Prague Food Festival záměrně situován do historické části Prahy. Jeho první ročník se konal v Museu Kampa v Sovových mlýnech a druhý na Slovanském ostrově. Letos se budou delikatesy poprvé podávat nejen na souši, ale také na vodě. Jídlu a pití bude patřit Křižovnické náměstí, takzvané pražské Benátky pod Karlovým mostem či Alšovo nábřeží.

Pochutnání na vodě i s výhledem

Návštěvníci budou podle organizátorů slavnosti doslova proplouvat gastronomickými zážitky. "Kulinářské speciality si vychutnají v zahradě s výhledem na Pražský hrad, na lodi či na plovoucím molu," upozornil Maurer. Mimo kulinářských zážitků si mohou zájemci dopřát za jednotnou vstupenku prohlídku posledního původního dochovaného oblouku románského Juditina mostu nebo návštěvu Muzea Karlova mostu.Moderátory akce budou publicista Radek John a několikanásobný sommeliérský mistr republiky Ivo Dvořák.

"Je třeba chodit každý den, ochutnávat a psát si zápisky. Genialita festivalu je v tom, že za 350 korun návštěvník získá přehled o vysoké gastronomii," míní John, který je pravidelným návštěvníkem gurmetských akcí. Podlé šéfkuchaře z hotelu Alcron Romana Pauluse festival pomáhá zlepšovat vztah lidí k jídlu. "Lidé rádi chodí za zážitkem. Ukážeme jim nejen jak dobré jídlo vypadá, ale také to, co umíme. Nejsme příliš zvyklí na publikum a je to výzva i pro šéfkuchaře," řekl.

Denní kapacita pro návštěvníky je podle Maurera zhruba 5000 lidí. "Předpokládáme, že bude hodně lidí i ze zahraničí. Už loni mnozí přijeli do Prahy kvůli festivalu," uvedl. Lidi podle něj přitahuje to, že "za poměrně levný peníz si mohou sáhnout na nejvyšší gastronomii". Loni přišlo na festival přes 12 000 návštěvníků.

Kulinářské show mistrů kuchařů

Program nabídne atraktivní zábavu za účasti předních šéfkuchařů. Zdeněk Pohlreich z Café Imperiál, známý z televizního pořadu Ano, šéfe!, předvede tzv. cooking show Nemusí být vždycky kaviár. Jiří Král z Francouzské restaurace Obecního domu představí Královskou kuchařskou pohotovost. Témata byla prý koncipována s ohledem na ekonomickou situaci a mottem představení je "gastronomická senzace v době krize".

Festival nabídne delikatesy české, brazilské, francouzské, japonské, středozemní, thajské, ale například i košer kuchyně. Akce se zúčastní restaurace jako Alchymist, Ambiente Group, Aromi, Bellevue, Café Imperial, Kampa Group, King Solomon, Alcron, Yasmin-Noodles, V Zátiší a další.

Další informace o festivalu naleznete ZDE.

Foto: Profimedia, Robert Sedmík, www.praguefoodfestival.cz