Pražský hrad ožije gurmánskými hody

Přímo do sídla českých králů a prezidentů se přesouvá nějvětší český svátek jídla. Osmý ročník Prague Food Festival proběhne od pátku do neděle v Jižních zahradách Pražského hradu a nejlepší gastronomické speciality v zemi si návštěvníci budou moci výjimečně vychutnat spolu s nedostižným výhledem na historickou část metropole.

Nadívaná křepelka s chřestovým ragú, králík v dijonské omáčce s bílým a zeleným chřestem, rožněné selátko, nugátové tiramisu a další delikatesy přímo z rukou těch největších mistrů svého oboru u nás. Letošní Prague Food Festival nabídne od 28.května návštěvníkům již tradičně oblíbené cooking show šéfkuchařů vybraných českých restaurací, své umění tu předvede Zdeněk Pohlreich, Jiří Štift či Roman Paulus. To vše
za zurčení fontán mezi barokními sochami v Zahradě Rajské, Na Valech a Hartigovské. Pásku do areálu zítra v poledne slavnostně přestřihne zakladatel festivalu Pavel Maurer spolu s herečkou Zlatou Adamovskou.

ČTĚTE TAKÉ: Pivaři míří na festival i za deště

"To místo je skutečně unikátní, pokud vím, takhle velká akce pro veřejnost se v Jižních zahradách Hradu nikdy nekonala," říká mluvčí festivalu Dominika Vrbotová s tím, že sobotní den je již vyprodaný, přičemž kapacita areálu je pro každý den pět tisíc lidí. Po monumentální schodišti Josipa Plečnika ovšem sejde návštěvník akce do skutečných zahrad pozemských potěšení. Co ho bude čekat?

Každý den tu své kulinářské umění představí šéfkuři třiceti vybraných českých restaurací. Ochutnávat se budou speciality české, francouzské, japonské, středomořské, košer či japonské kuchyně. Na své si přijdou obdivovatelé účinků olivového oleje, pro něž je připravena degustace "oliváče" z Andalusie, stejně jako pivaři či vinaři. Na milovníky tradičního českého moku tu bude čekat veřejný pivní bar, kde budou moci ochutnat a čepovat známý belgický ležák, svá vína tu představí vinaři z Itálie, Francie, Španělska a Argentiny.

Postavte k plotně své děti aneb Vaření hrou

Letošní novinkou budou například speciální kurzy pro děti právě pod vedením zmiňovaného Romana Pauluse, v nabídce bude i dětské menu pro osoby nižší 140 centimetrů, učit se tu budou míchat mléčné koktejly či zeleninové špízy. V areálu dlouhém půl kilometru narazíte i na čerstvé ústřice či originální studené zeleninové polévky, dozvíte se zásady zdravého vaření, každý večer uzavře od osmi hodin hudební program na hlavním podiu.

Cena vstupenky na festival (dospělí zaplatí včetně základního balíčku ochutnávek 400 korun) zahrnuje i vstup na výstavu Pražský hrad v umění poštovní známky.

Foto: archiv a Karel Šanda