La Casa Argentina

Na parketu se prohánějí tanečníci tanga,
v akváriu nebezpečné pirani, před vámi skvostná lahev červeného vína a právě načatý krvavý steak. Vítejte v Argentině! 

Velkolepý podnik v centru Prahy připomíná filmový ateliér výpravného argentinského velkofilmu zkřížený se zoologickou zahradou. Každá z pěti hlavních místností se honosí vlastním designovým pojetím a řadou nezvyklých doplňků. Posedět lze i v nekuřácké tropické zahradě s teráriem v kmeni starého stromu a vodopádem s nádrží. Škoda, že při naší návštěvě zde bylo těžké dusno.

V nabídce asi třiceti specialit na grilu dominují steaky z argentinského hovězího, na své si přijdou i milovníci ryb a ostatních druhů masa. Určitě vás potěší nápadité předkrmy, pikantní salsy a spousta grilované zeleniny v přílohách. Chleba s olivovým olejem či máslem na začátek ale nedávají.

Typicky jihoamerická marinovaná treska Seviche (186 Kč) byla křehká - kyselá marináda ji krásně „uvařila“ zastudena. V provokující kombinaci s výraznější čekankou se však její jemná chuť ztrácela. Argentinský rostbíf s pikantní tomatovou salsou a ciabattou (172 Kč) naopak představoval kombinaci téměř božskou.

Striploin steak (rare) s čili papričkami a guacamole (358 Kč, na snímku vlevo nahoře) potvrdil pověst argentinské tradice. To jest dokonalá karamelizovaná krusta, fantastická chuť a až rozpadavě křehká textura masa. S lehkostí jsme tedy prominuli propečení na medium. Grilovaná půlka kuřete s pikantní salsou a paprikou (185 Kč) připomínala umolousanou Popelku, po prvním soustu si vás však získá křupavá kořeněná kůžička a precizně vykostěné a šťavnaté maso.

Z dezertů jsme vybrali ořechový dort Aconcagua (150 Kč), nazvaný podle nejvyšší hory Jižní Ameriky, a pečený banán ve slupce s čokoládou - Doňa Pabla (80 Kč). Oba dva byly inspirující, z čerstvých surovin a zdobené ovocem.

Espresso ristretto Lavazza (59 Kč) bylo v pořádku - zarazila nás bohatá, ale ledová porce mléka. Troufalým útokem na peněženku byla litrovka Evian za 160 korun. S výběrem vína jsme začínali na cenové hranici 540 korun za „sedmičku“.

Obsluha se nám jevila nevyrovnaná a zbrklá navzdory nízké obsazenosti. Příbory k předkrmu byly přineseny dodatečně, prázdný talíř i naše prázdné sklenice zůstávaly déle bez povšimnutí. Alespoň účet na závěr byl sestaven bez chyby.

La Casa Argentina je autentická a má svou atmosféru. Parilleros za grilem odvádějí skutečně mistrovskou práci s kvalitními surovinami a bez kompromisu. S přístupem k hostům a servisem však bylo obtížné všechna ta špičková jídla vychutnat. Zejména s ohlédnutím na cenovou kategorii podniku. Šest cuketek z deseti.

La Casa Argentina,
Dlouhá 35/730, 
Praha 1, 110 00

telefon: +420 222 311 512
WWW: http://www.lacasaargentina.cz

Foto: 3x Martin Kuciel, 2x Lucie Pařízková