Útulné J. J. Murphy´s

Irské hospůdky lákají nejen na dobré pivo a skvělou atmosféru, ale i na osvědčené kousky irské kuchyně. Na ty jsme se přišli podívat do J. J. Murphy's Už při vstupu do malebných prostor podniku vás pohltí živý a angličtinou prosycený cvrkot.

Miniaturní bar bývá neprodyšně okupován štamgasty a malé dřevěné stolečky jsou obsazeny desítkami turistů, kteří nad porcemi domácí stravy nabírají dech k dalším „výpadům" na Prahu. Nekuřácké oddělení je sice skromné, celé prostory jsou však velkoryse odvětrávány.

Menu neopomíjí žádné z hutných a jednoduchých jídel irské kuchyně. Kombinuje se v nich slanina, klobásky a převážně hovězí maso. Přílohou číslo jedna jsou brambory na různé způsoby - šťouchané, fritované jako hranolky, čipsy nebo upravené do smaženek. Nechybějí ani dary moře - ryby v tradičním Fish & Chips, mušle a losos. Specialitou jsou zde domácí burgery z prvotřídního hovězího masa. Turistická lokalita šroubuje ceny hospodských jídel do rozpětí 200-300 Kč.

Polévka dne - hrášková s mátou (65 Kč) - byla výtečná, servírovaná v kameninové misce a s velkou porcí nadýchaného bílého chleba s máslem. „Keltský" salát Caesar (170 Kč) byl v té nejlepší formě - absolutně čerstvý římský salát, křupavá slanina, grilované kuřecí prsíčko a pěkně rozvrstvený dresink.

Velká miska s voňavým dušeným hovězím na guinnessu (285 Kč) se podávala se šťouchanými brambory. Měkké a šťavnaté kousky masa v hutné a tmavým pivem jemně ochucené omáčce se sousty jemné kaše - to byl ideální pár. „Bangers & Mash" (230 Kč) jsou irské vepřové klobásky se šťouchanými brambory, zdobené cibulovou omáčkou a kousky opečené cibulky. V této obří porci přílišnou finesu nenajdeme, ale i tak jídlo přináší příjemné uspokojení a hlavně pocit sytosti.

Z českých piv čepují staropramen (0,5 l za 45 Kč), Irsko zastupuje legendární stout guinness (0,4 l za 90 Kč) a pro export přizpůsobené pivo typu ale kilkenny (0,4 l za 90 Kč). Milovníky cideru (zkvašený jablečný mošt) potěší čepovaný suchý stowford (0,4 l za 90 Kč) a lahvovaný exportní magners (0,6 l za 140 Kč). Pivo i výtečný cider byly ošetřeny i servírovány na jedničku!

Unavená obsluha nabízí hostům základní servis příznačný pro pivnici. I při téměř stoprocentní obsazenosti však udržovala více než svižné a plynulé tempo. O pozornost však jako v každé „správné" hospodě musíte občas zabojovat. Účet byl bez chyby. Lákají-li vás irská piva, velké porce a hutná jídla podobná českému stylu, bude se vám v Murphy's líbit. Připravte se ale na vyšší ceny a provoz uzpůsobený turistické klientele. Šest zelených cuketek z deseti.

J. J. Murphy's, Tržiště 4, 110 00 Praha 1

Foto: www.jjmurphys.cz, Martin Kuciel