Všechno je Wow!

Dobré jídlo nemusí být výsadou specializovaných podniků. Když jsou styl kuchyně i nabídka udělány chytře, může být skvělý labužnický obsah ukrytý v každé formě. V restauraci jídelního vozu, u stánku na ulici i ve vyšňořené kavárně.

Interiér Café Wow je zběsilý v tom úsměvném a extravagantním smyslu slova. Stěny jsou růžovo-fialové, sedačky mají potah s leopardím vzorem a vzduchem si s neodbytnou intenzitou rozrážejí cestu decibely z přehrávače. Bez problémů se zde usadí sličná modelka před castingem nebo podnikatel po náročném dni plném boje o statní zakázky. Pokud vejdete nepřipraveni, řeknete možná „wow"! Méně nadšeni budou nekuřáci při pohledu na husté osídlení stolků popelníky.

Nabídka jídla je racionálnější a drží se více při zemi než interiér. Dalo by se říci, že je až ideálně sestavená pro potřeby kavárny s restaurací. Jsou tu drobné chuťovky vhodné k nápojům (150 Kč), moderně pojaté saláty, sendviče a těstoviny na rychlý oběd (100-200 Kč) i plnohodnotná jídla se vším všudy (300 Kč). Vtipná je česká úlitba smaženému trojobalu - klasický „smažák" z eidamu (120 Kč) nebo vídeňský telecí řízek (399 Kč). Čest kavárně rozhodně dělá nabídka domácích dortů (80 Kč).

Kulinářská rozcvička

Rozehříváme se pořádnou porcí hříbkového krému s lanýžovým olejem (99 Kč). Byl výtečný, ale obhájit porci polévky za stokorunu je navzdory marginální exotické surovině obtížné. Podobně je na tom také jídlo z kategorie rychlý oběd - kostka hovězího v silném vývaru (120 Kč). Šťavnaté a „na vidličku" křehké maso trůnilo v tůňce koncentrovaného a čistého vývaru s kousky kedlubny. Obsluha nám však upřela jakýkoli náznak pečiva.

Pošírovaný pangasius v olivovém oleji s rýží (190 Kč) elegantně napravil pověst rybě, kterou známe v nepříliš dobré kvalitě mraženého balení ze supermarketů. Sametová hebkost masa v kombinaci s rýží obarvenou rajčatovou omáčkou a ochucenou citronovou trávou, to byl vskutku zážitek. Konfitované kachní stehno (240 Kč) drželo krok spolu opravdickými pečenými bramborami a výraznou hořčičnou šťávou, kterou v menu vcelku zbytečně nabízeli jako „pěnu".

Vinný lístek překvapí širokou nabídkou šumivých vín i slušným vínem rozlévaným po sklence. V cenách a maržích na ostatních vínech patří Wow k těm méně šíleným, i tak jsou ale vysoké. Třetinka minerálky Mattoni stojí 39 Kč, tatáž sklenice s plzeňským je za 45 Kč. Stejně stojí espreso Illy.

Unavená, ale šikovná

Obsluha působila lehce unaveným dojmem, přesto v klíčových bodech návštěvy nezklamala. Dokázala prezentovat nabídku, poradit s výběrem a nakonec vše i bez chyb a rychle naservírovat.

Café Wow se podařilo vyhnout veškerým nepříjemným klišé, kterými trpí podobné podniky v centru Prahy. Jídlo je na překvapivě vysoké úrovni. A pokud vám nevadí křiklavý styl ani ceny, neváhejte. Sedm cuketek z deseti.

Café Wow, Kozí 5, 11000 Praha 1

Foto: Martin Kuciel