Roman Paulus z Alcronu je kuchařem roku

Kuchařem roku se stal Roman Paulus z hotelu Alcron Praha. Ve finále soutěže porazil sedmičku soupeřů a převzal putovní pohár pro mistra svého řemesla. Druhé místo obsadil Jan Horký z pražského hotelu Intercontinental, pomyslný bronz získal Radek David z restaurace La Veranda, taktéž v hlavním městě.

V kategorii juniorů zvítězil Martin Budil z hotelu Orea Dvořák Tábor před Davidem Králem a Jakubem Hofrichterem.

"Za vítězství jsem rád. Finále jsem se zúčastnil už před rokem. S těmi zkušenostmi jsem dokázal letos vyhrát," řekl po vyhlášení vítězů ČTK Paulus. Za svůj výkon obdržel putovní trofej složenou z kuchařského náčiní. Spolu s nejlepším juniorem se také zúčastní týdenního kuchařského zájezdu do ciziny. 

Vítězstvím se Paulus kvalifikoval do soutěže o nejlepšího kuchaře Evropy. Pokud i v ní uspěje, může se za rok utkat o titul kuchařského šampiona planety. 

Poprvé v historii klání o kuchaře roku byla přidružena i soutěž gurmánských týmů. V ní zvítězil tým nazvaný Kuchaři O2 arény a Prahy. Odměnou za úspěch mu byl pohár prezidenta Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Druhé místo obsadilo družstvo z pražského hotelu Intercontinental, třetí skončil tým kuchařů firmy Sodexo. Bez ocenění zůstal poslední soutěžící z hotelu Imperial v Karlových Varech. 

ČTĚTE TAKÉ: Kuchařská špička chce zase společně "jamovat" v Alcronu

Do soutěže týmů bylo původně přihlášeno pět družstev. Nakonec se ale zúčastnilo o mužstvo méně. Členy vítězného týmu O2 arény jsou kapitán Tomáš Kněž, kuchaři Jakub Kotyza, Petr Šalplachta, Radek Roubíček a cukrářka Lucie Průšová. 

Po vyhlášení výsledků letošního ročníku se uskutečnil reprezentační ples Asociace kuchařů a cukrářů. Nad celou akci převzali záštitu manželka prezidenta republiky Livia Klausová, ministr pro místní Rostislav Vondruška, pražský primátor Pavel Bém a ředitel společnosti CzechTourism Pavel Kosař.

Foto: archiv