Seznamte se s nejdražšími hamburgery světa

Hamburger nemusí být pouze opečený karbanátek uvězněný v rozkrojené žemli s několika listy salátu, ale také luxusní pochoutka za tisíce korun. Kde mají ty nejdražší a jaké je jejich složení?

Společným jmenovatelem hamburgerů, jenž se řadí k vůbec nejdražším na světě, je použití japonského hovězího masa z černého krátkosrstého skotu wagyu, který se tradičně chová u města Kóbe.

Krávy od chovatelů dostávají pravidelné masáže shiatsu, do oušek jim hraje uklidňující hudba. Žízeň prý zahání pivem nebo rýžovým vínem saké. Maso je díky péči mimořádně křehké a kromě náležité šťavnatosti se může pochlubit také jemňoučkým mramorováním. Nikoho proto asi nepřekvapí, že i tato masitá lahůdka patří mezi bezkonkurenčně nejdražší masa světa.

Naprostou jedničkou, alespoň co do výše ceny, je The Richard Nouveau Burger. Objednat si ho můžete v restauraci Wall Street Burger Shoppe v New Yorku na Manhattanu. Kromě hovězího wagyu v něm najdete černé lanýže, pečená francouzská husí játra foie gras, švýcarský sýr Gruyére, divoké žampiony a šupinky zlata. To vše elegantně upravené v teplé briošce. Cena hamburgeru činí 175 dolarů, tedy něco okolo 3300 korun.

Světovou dvojkou mezi hamburgery pro náročné je The Burger. Původně byl nejdražší, ale z trůnu ho sesadil oslabující kurz britské libry. Zájemce si ho může dopřát v občerstvení Burger King ve Velké Británii. Za lahůdku, kterou řetězec vyvíjel půl roku, zaplatí 95 liber, tedy cca tři tisíce korun. Odměnou mu bude šťavnaté maso wagyu, kterému v lanýžové briošce dělají společnost bílé lanýže, tempura z cibule, italská šunka Pata Negra prosciutto, íránský šafrán a kapka pravého francouzkého šampaňského Cristal champagne.

Třetím nejdražším hamburgerem světa je The Tri-Beef Burger. Hamburger, ve kterém si můžete vychutnat kombinaci tří druhů špičkového hovězího - konkrétně amerického prime, japonského wagyu a argentinského hovězího -, připravili poprvé v roce 2006 v restauraci Old Homestead Steakhouse ve městě Boca Raton na Froridě v USA. Chuť hamburgeru za 125 dolarů (asi 2400 korun) dodává omáčka z lanýžů a francouzského šampaňského.

Kolébkou světové čtyřky mezi hamburgery - FleurBurger 5000 - jsou rovněž USA, přesněji francouzská restaurace hotelu Mandalay Bay Resort and Casino v Las Vegas. V hamburgeru kromě karbanátku z japonského wagyu najdete francouzská husí játra foie gras a černé lanýže. Jedna porce vyjde na 75 dolarů (1400 korun).

Foto: www.accka.cz