Slavnostní otvíračka U Myšáka

Vitríny jednoho z nejznámějších prvorepublikových podniků se začínají opět plnit zákusky. Po více než padesáti letech improvizovaného provozu se legendární cukrárna U Myšáka vrací k původnímu účelu a v nové důstojné podobě.

Na slavnostním znovuotevření cukrárnu odborné veřejnosti představili noví pronajímatelé z cukrářské společnosti Ice Art. Zrekonstruovaný provoz cukrárny je součástí nákupního komplexu Myšák Gallery ve Vodičkově ulici. Je bezbariérový a má tři patra -  jedno provozní pro vlastní výrobu a dvě otevřená pro hosty s 144 místy k sezení. Interiér kombinuje několik málo původních prvků s moderním, ale citlivým, designem z Itálie a nábytkem z Česka.  

Tým cukrářů bude každý den připravovat řadu čerstvých dortů a zákusků v cenovém rozpětí 30 - 70 Kč. Specialitou je i vlastní výroba smetanové zmrzliny za 25 Kč za kopeček a příprava čokoládových ozdob do pohárů na mrazící mramorové desce přímo před zákazníky.

Důraz bude kladen na původní receptury a používání základních, tedy nesyntetických, surovin. Espreso a další kávové nápoje budou připravovány pod značkou Piazza D'Oro Intenso.

Foto: ČTK, archiv