Světový rekord v přípravě cappuccina ocení i prasata

Světový rekord v přípravě cappuccina zdolali na pražském Výstavišti čeští a zahraniční baristé. Osmdesát odborníků na přípravu kávy vyrobilo nápoj o objemu více než 2117 litrů. Připravili jej ze zhruba 300 litrů espresa a 1700 litrů mléka.

Výsledky zaregistrovali zástupci pelhřimovské agentury Dobrý den, která eviduje české rekordy, a přítomní právníci. Počin bude zapsán do Guinnessovy knihy rekordů.

"Díky tomu, že má cappuccino velký 'kopeček' z mléka, je obsah šálku dokonce větší než předpokládaných 2009 litrů. Kdyby přišel nějaký obr z pohádky a dokázal uchopit šálek za ouško, určitě by si pochutnal," řekla o víkendu za pořadatele akce Štěpánka Havrlíková.

Podobně jako výsledek českého rekordu, který na Výstavišti také padl, i ten světový  mají ocenit prasata. "Nápoj nebude vypit lidmi, ale prasaty. Mají z 97 procent stejný metabolismus jako člověk. Když se jim cappuccino přidá do krmné směsi, bude to pro ně velká lahůdka," uvedla Havrlíková. Snaha využít uvařený nápoj pro dobročinné účely prý neuspěla. Káva nabraná z velkého hrnku by podle organizátorů nevypadala esteticky a nebylo by to ani hygienické. 

Dosavadní světový rekord v přípravě cappuccina držela dvojice Italů Ettore Diana a Luca Braguti, kteří v roce 2002 vyrobili cappuccino o objemu 1250 litrů. Podle Havrlíkové ovšem "nejde jen o zbytečné lití mléka do velkého šálku". "Chceme zviditelnit práci baristů, tedy specialistů na práci s kávou. Cappuccino je prostředek, jak přitáhnout zájem široké veřejnosti," uvedla.

Pokusy o rekordy se uskutečnily v rámci veletrhu Top Gastro 2009, jehož součástí je soutěž Mistr kávy, která již šestým rokem hodnotí nejlepší baristy v Česku. Vítěz, který bude Českou republiku reprezentovat letos v Atlantě, vzejde z nedělního finále.

Foto: ČTK