Co mají rádi ve Finsku: snadné makaroonilaatikko

Máte skoro prázdnou ledničku a nevíte, co uvařit? Zkusit můžete třeba finskou specialitu z těstovin makaroonilaatikko. Je snadná na přípravu a vystačíte si s málem. Potřebovat budete pouze mléko, vajíčka, makarony a mleté hovězí maso.

Českým jedlíkům by severská krmě mohla být blízká. Jako příloha se k ní totiž obvykle podává zelenina naložená v pikantním nálevu, například cibulky a kyselé okurčičky.

Pokud vaše chuťové pohárky přeci jen patří mezi náročnější, můžete poněkud spartánský recept na makarony zapečené s mletým hovězím vylepšit několika ingrediencemi. Špatné nejsou třeba s aromatickým sýrem typu parmezán a italskou klobásou.

Troubu necháme předehřát na 190 stupňů Celsia. V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno pokrájenou cibulku spolu s mletým masem. Směs osolíme, opepříme, přidáme na plátky nakrájený česnek a sejmeme z ohně.

Pekáček vymažeme máslem a na dno nasypeme vrstvu nevařených těstovin. Na makarony navršíme opečené maso s cibulkou (můžeme přidat italskou klobásu) a opět pokračujeme vrstvou těstovin. V mléce důkladně rozšleháme vejce a půl hrnku parmezánu, směs nalijeme do pekáčku a pečeme asi hodinu a půl.

Hotový pokrm podáváme se zeleninovým salátem a sterilizovanou zeleninou. Těstoviny jsou velmi chutné i druhý den. Stačí je ohřát na másle.

Přísady: balení makaronů nebo jiných větších těstovin, červená cibule, 2 stroužky česneku pokrájené na plátky, 40 dkg mletého hovězího masa (nebo 2 italské klobásy pokrájené na menší kostky), litr mléka, 4 vejce, hrneček parmezánu, bílý a černý pepř, špetka soli na dochucení, lžíce oleje, trocha másla

Foto: Profimedia