Ve Znojmě soutěžily okurky a kvašáky. Vyhrály opět domácí

Druhý ročník netradičních Slavností okurek ve Znojmě opanovali opět domácí pěstitelé. Klání o nejlepší kvašenou okurku vyhrál Lubomír Dítě ze Znojma, nejlepší zavařené okurky dělá podle poroty Františka Klempová z nedalekých Mramotic,  řekla mluvčí radnice Denisa Šipošová.

Druhé největší jihomoravské město je okurkami pověstné, soutěž je součástí slavností Okurkové dny, které začaly v úterý a potrvají do čtvrtka.

Do soutěže přihlásili pěstitelé kolem 40 vzorků. U těch porota hodnotila několik kritérií. "Je to podobné jako u vína. Známkami jedna až pět se podobně jako ve škole známkoval vzhled, nálev, barva, chuť, vůně, barva a konzistence," řekla Šipošová. 

Na zahájení slavností do historického centra Znojma přišla asi tisícovka lidí. Na návštěvníky čekají ochutnávky okurkových specialit, tradiční jarmark a lidová zábava. Největší gastronomické zážitky jeou připraveny především na Masarykově náměstí. Tradiční trhy s čerstvou i zavařovanou zeleninou doplní okurkové speciality, které připraví vybrané znojemské restaurace. Netradiční okurkové menu bude ve středu hodnotit i známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich.

Foto: Profimedia