Větší porce kaše by Olivera Twista nezachránila

Kdyby Oliver Twist skutečně žil, nepotřeboval by více ovesné kaše, než kolik jí dostával v sirotčinci v románu Charlese Dickense. Obrázek hladovění v pochmurné instituci na severu Londýna ve 30. letech 18. století, jak ho vykreslil anglický spisovatel, je daleko od pravdy, tvrdí britští odborníci na stravování.   

Dickensův hrdina žádal více ovesné kaše, která se v sirotčinci, kde Oliver Twist vyrůstal, přidělovala třikrát denně. Podle současných předpisů byly takové příděly ovesné kaše dostatečné a podával se k ní zdravý celozrnný chléb.    

Historická data navíc ukazují, že do chudobinců se dodávala značná množství hovězího a skopového masa, uvádějí britští odborníci ve studii uveřejněné v časopise British Medical Journal. Taková strana, včetně tří dávek ovesné kaše denně, měla stačit k výživě devítiletého dítěte, jako byl Oliver, pokud ovšem nebyl mimořádně aktivní.  

"Vzhledem k omezenému počtu základních potravin, které se používaly, byla strava v chudobinci určitě jednotvárná, ale byla odpovídající," shrnují svoje hodnocení britští odborníci.

Foto: Profimedia