Čechům zachutnalo košer víno

Košer vína jsou v Česku stále oblíbenější. Loni se z Izraele do České republiky dovezla tato vína v hodnotě 812 000 korun, což meziročně znamená více než trojnásobný nárůst. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu. Košer vína jsou známá svou vysokou kvalitou, kterou neoceňují jen židé, řekli dovozci izraelských vín.

"Přestože nejsou absolutní čísla závratná, víno ze Svaté země si nachází stále nové zákazníky. Obliba je dána především dobrými podmínkami pro pěstování vinných hroznů a pečlivým zpracováním. Izraelští vinaři získávali své zkušenosti na prestižních školách po celém světě," řekl Václav Trpák ze společnosti Terra Vinifera, která je největším dovozcem košer vína v ČR.

Dodal, že dovoz izraelského vína by měl letos opět meziročně vzrůst. "Podle zájmu zákazníků z první poloviny roku, by mohl dovoz vína opět překonat rekord," odhadl Trpák. Podle statistik se do Česka loni dovezlo 7340 lahví košer vína, v první polovině letošního roku přes 4500 lahví.

Milovníci vína z Izraele prý preferují červené. "Většina košer vín je červených, těch bílých se moc neprodá," řekl Jiří Znojemský ze společnosti Avinet. "Nezažil jsem jediné špatné košer víno. V Izraeli se produkují vína na světové úrovni," podotkl Znojemský.

Začalo to Rothschildem

Moderní vinařství je v Izraeli spojeno s baronem Edmondem de Rothschildem, který v roce v roce 1886 nechal u Rishon LeZion vysadit vinice s francouzskými odrůdami. Další impulz dostalo vinařství v regionu po vzniku židovského státu v roce 1948, kdy se noví osídlenci, kteří měli zkušenosti z rodných zemí, pustili do výsadby dalších vinic a výroby vína.

Dnes se pěstování vína v Izraeli věnují velké vinařské podniky i malá rodinná vinařství. Mezi největší patří Carmel Mizrachi, který má základnu jižně od Tel Avivu. Druhým největším vinařstvím je Barkan, které sídlí jihozápadně od Jeruzaléma. "Najdete zde i vinařství Tabor, které se nachází pod stejnojmennou horou. Svým názvem připomíná české město a hora zase svým tvarem připomíná legendární Říp," doplnil Trpák.

Foto: Profimedia, AP