Červené víno prodlužuje mládí

Zpomalit proces stárnutí a nemoci s ním spojené dokáže podle vědců resveratrol, látka vyskytující se v rostlinách a červeném víně, kterou si lidské tělo neumí samo vyrobit. Výsledky výzkumu jeho účinků představili odborníci na tiskové konferenci.

Účinky látky, která pomáhá bojovat s časem, na lidské zdraví intenzivně zkoumají vědci po celém světě. Jednou z nejdůležitějších funkcí resveratrolu je podle předsedkyně České gerontologické společnosti Ivy Holmerové ochrana genetického materiálu.

Resveratrol jako silný antioxidant brání vzniku volných radikálů, které napadají a ničí stabilní buňky. Tím přispívá ke zpomalování stárnutí organismu. Má rovněž preventivní účinky proti kardiovaskulárním onemocněním, pomáhá proti cukrovce a zánětům. Předmětem intenzivního výzkumu je schopnost resveratrolu zmírnit vedlejší účinky chemoterapie.

Francouzská záhada

Látku zkoumají vědci od roku 1992. Tehdy přišli na to, že Francouzi trpí mnohem méně nemocemi srdce a rakovinou, přestože konzumují více energeticky bohatých a tučných jídel než ostatní národy západní Evropy. Vědci tento takzvaný francouzský paradox vysvětlili jejich častou konzumací červeného vína.

"Resveratrol snižuje účinky vysokokalorické stravy," uvedl geriatr Zdeněk Kalvach. Upozornil však na skutečnost, že výzkumy byly prováděny na myších, kterým byly podávány vysoké dávky resveratrolu. Odpovídaly by 1000 lahví červeného vína denně.

Resveratrol může zpomalit nemoci spojené se stářím, ale nikoliv je vyléčit. Řada výzkumů se nyní zaměřuje na to, aby mohl být užíván jako lék, nikoliv jako doplněk stravy.

Foto: www.wineanswers.com