Salvi: Vína z Česka? Světová třída

Svěží, harmonická a plná kyselinek. Taková jsou některá tuzemská vína podle špičkového degustátora Johna Salviho, který dnes s dalšími odborníky posuzoval nejlepší vína z Čech a Moravy, aby společně rozhodli o nejlepším vinaři roku 2008.

FOTOGALERIE: ZDE

Celebrity vinařského světa nešetřily na adresu tuzemských vinařů chválou. Podle Johna Salviho se některá česká vína bez problémů vyrovnají světové třídě. Mezi vzorky prý byly i velmi dobré odrůdy, které neznal. „Českých vín jsem již ochutnal hodně a měl jsem přitom velmi dobré průvodce. Myslím si, že by se čeští vinaři měli snažit více prosadit na zahraničních trzích. Lepší česká vína se dají označit za velmi velmi kvalitní. Jsou svěží, jsou vyvážená a plná kyselinek. Jsou to vína světové třídy."

Čeští producenti vína by podle Salviho měli více obesílat mezinárodní vinařské soutěže, být agresivnější v propagaci svých produktů a sázet při ní zejména na historii a unikátnost tuzemského vína a více si věřit.

Příjemně překvapena byla kvalitou vzorků předsedkyně rakouských sommeliérů Annemarie Foidl: „Kvalita českých vín vzrostla. Byla jsem překvapena zvláště kvalitou červených vín. Měli by jste se snažit více dostat na světový trh a dát o sobě vědět."

Rozhodují maličkosti

Do letošního, v pořadí již šestého ročníku prestižní vinařské soutěže se přihlásilo 330 vín, tedy o celou stovku více než vloni. Do finálového kola, které se dnes odehrálo v prostorách dobřichovického zámku, se probojovalo 40 vzorků. Vítězné vavříny a titul Vinař roku 2008 sklidí ten, kdo se pochlubí nejkvalitnějším a vyrovnaným portfoliem. Trochu slabší vzorek může zhatit veškeré naděje na úspěch.

Šestičlenná porota, ve které kromě držitele prestižního titulu Master of Wine Johna Salviho zasedl také český sommeliér Ivo Dvořák, vína hodnotila anonymně ve dvou kolech. Porotci tedy při degustaci nevěděli, o jakou odrůdu jde.

Vyhlášení výsledků soutěže Vinař roku 2008 se uskuteční na slavnostním galavečeru na zámku v Dobřichovicích dne 29. srpna 2008.

Soutěž Vinař roku 2008 je uznána Ministerstvem zemědělství České republiky a jejím organizátorem je Český archiv vín - společnost, která zajišťuje servis vín pro gastronomii po celé ČR a je zakladatelem Veřejné degustační galerie vín na zámku v Dobřichovicích. Soutěž letos poprvé podporuje i Vinařský fond ČR.

Foto: Jan Schejbal