Výrobci čokolády z Ostrova připravují obří vejce

Výrobci čokolády z Ostrova, kteří se díky své zručnosti mohou směle měřit s těmi nejlepšími belgickými pralinkáři, připravují tradičně o Velikonocích svůj největší výtvor. Je jím obří metrové vejce z té nejlahodnější čokolády. Jeho zhotovení je však velmi náročné a trvá celý den. Tomu potom odpovídá i cena. Zájemce by musel z peněženky vytáhnout určitě od 10 000 do 15 tisíc korun, řeklajednatelka společnosti Koruna Pralines Nataša Bachurová.

Letos je gigantické vejce snad ještě lákavější. Sice ho je jenom polovina, ovšem ta je pro změnu naplněná pralinkami. Jestli bude někdo za takovou pochoutku ochoten zaplatit odpovídající sumu, to si netroufá Bachurová odhadnout. I v minulosti vejce vznikala spíše jako kuriozita, s níž se lidé rádi fotografovali. "Před Velikonocemi ale prodáváme spousty menších čokoládových vajíček a zájem je rovněž o velké zajíce. Všechny naše produkty jsou ruční práce," uvedla.    

Čokoládové delikatesy, které tak proslavily Belgii, vyrábějí v Ostrově už 15 let. Že by uspěly i na trzích v Bruselu, potvrzují certifikáty vystavené pro Natašu a Lubomíra Bachurovy právě belgickými mistry pralinkáři. I když ani jeden z nich není původním povoláním cukrář, toto řemeslo si osvojili dokonale. Nabízejí na 70 druhů pralinek i další speciality z čokolády. Příliš o nich ale nemluví. "Receptury jsou naše tajemství. Velmi pečlivě je střežíme uložené v trezoru," podotkla Bachurová.   

 Bachurovi původně začínali v Ostrově s cukrárnou. V současnosti už nabízejí čokoládové speciality na 15 místech v Česku. Nejnovějším místem je prodejna v pražské Havelské ulici. Právě v ní je nyní vejce s pralinkami. Sortiment stále obměňují a vymýšlejí nové tvary i chutě pralinek. Obří výtvory chystají také o Vánocích, kdy zákazníky lákají třeba na velké Mikuláše. "Už jsme kdysi připravovali pralinky například pro Václava Klause a ke stálým zákazníkům patří i řada umělců," dodala Bachurová.

Foto: ČTK