Na Štědrý večer vedou u Čechů řízky, u Moravanů kapr

Jiný kraj, jiný mrav. Toto okřídlené rčení platí v tuzemsku i pro štědrovečerní večeři. Zatímco téměř 80 procent obyvatel České republiky si 24. prosince večer pochutná na bramborovém salátu, u masa k němu už to tak jednoznačné není. V Česku totiž dominuje smažený řízek, na Moravě to je kapr. Vyplývá to výzkumu GE Money Bank zaměřeném na vánoční zvyklosti.

Tradičně oblíbeného kapra bude tento rok večeřet 78 procent Moravanů, zatímco 55 procent Čechů si o Vánocích rádo pochutná na smaženém řízku. Za typickou součást štědrovečerní večeře je rovněž často považována rybí polévka, kterou má na stole třetina obyvatel České republiky. 

ČTĚTE TAKÉ: Vánoční kapři proti loňsku nepodraží

"Paradoxně se kapr nejvíce nekonzumuje v jižních Čechách, jak by se vzhledem k velkému množství chovných rybníků v této oblasti mohlo zdát, ale v Moravskoslezském kraji," uvedla k výsledkům průzkumu Markéta Dvořáčková, tisková mluvčí GE Money Bank.

Vedle řízků a kapra si v některých krajích dopřávají i jiné maso. „Do jisté míry by se daly v naší zemi považovat za fenomén severovýchodní Čechy, kde si při této sváteční večeři spousta lidí ráda pochutná na klobáse či jiné uzenině, což je velmi časté například v Německu," dodává Dvořáčková.

Tradiční štědrovečerní jídla z minulosti - například kubu nebo pokrmy z hub - připravují už pouze v omezeném počtu domácností a v regionech se silnými tradičními zvyky. Před hlavním chodem na Štědrý večer téměř každý třetí Čech začne rybí polévkou. Ovšem i ti, kteří nemají rybí polévku zrovna v lásce, před večeří polévku nevynechají. Nejčastěji se na českém stole servíruje zelňačka, houbová anebo čočková polévka, která je mimo jiné i tradičním novoročním pokrmem.

Foto: profimedia.cz