Výroba masa loni klesla, nákup mléka vzrostl

Výroba masa v Česku se loni meziročně snížila o 5,3 procenta na 458 329 tun v jatečné hmotnosti, zvýšila se pouze produkce drůbežího masa. Nákup mléka se meziročně zvýšil o 3,4 procenta na 2,382 miliardy litrů. Informoval o tom dnes Český statistický úřad

Loni se v ČR vyprodukovalo 65 244 tun hovězího, 469 tun telecího, 239 753 tun vepřového, 165 tun skopového (z toho 119 jehněčího), pět tun kozího, 80 tun koňského a 152 613 tun drůbežího masa.

Výroba hovězího masa včetně telecího se loni snížila o 8,9 procenta, výroba vepřového byla meziročně nižší o 8,8 procenta a produkce drůbežího se zvýšila o 2,7 procenta.

Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu loni vzrostly u krav o 13,3 procenta, u jalovic o 10,6 procenta, u býků o 8,3 procenta a u telat o 3,4 procenta. Ceny jatečných prasat byly vyšší o 17 procent a ceny jatečných kuřat o 4,4 procenta. Ceny výrobců mléka klesly o 5,9 procenta.

V samotném čtvrtém čtvrtletí se výroba masa celkově meziročně snížila o tři procenta na 118 905 tun masa. Produkce hovězího klesla o devět procent, vepřového o 5,9 procenta a naopak produkce drůbežího vzrostla o 4,9 procenta. Nákup mléka se snížil o 0,9 procenta na 564,67 milionu litrů a jeho cena klesla o 10,1 procenta.

Bilance zahraničního obchodu s živým skotem byla podle předběžných výsledků od prosince 2011 do listopadu 2012 kladná. Dovoz činil 516 tun a vývoz 62 525 tun. Naopak bilance s živými prasaty byla záporná. Dovezeno bylo 29 883 tun, vyvezeno 20 848 tun živých prasat. Bilance s živou drůbeží byla kladná, dovoz činil 5366 tun, vývoz 37 854 tun.

V loňském zahraničním obchodě s hovězím masem převažoval dovoz nad vývozem o 10 648 tun. Dovoz klesl o 16,9 procenta na 18 685 tun, zatímco vývoz zůstal na téměř stejné úrovni a činil 8037 tun. S hovězím masem se obchodovalo oběma směry s Německem a Rakouskem, dováželo se především z Polska a vyváželo na Slovensko.

Záporná bilance zahraničního obchodu s vepřovým masem představovala 225 444 tun dovezeného a 37 856 tun vyvezeného vepřového masa. Dovoz se meziročně zvýšil o 5,1 procenta a vývoz klesl o 4,3 procenta. Dominantní postavení v dovozu vepřového masa zaujímalo Německo, ve vývozu Slovensko.

Drůbežího masa se loni dovezlo 100 359 tun, což bylo o 9,3 procenta více než předloni. Vyvezeno bylo 29 667 tun, meziročně více o 16,8 procenta. Drůbeží maso se dováželo z Polska, ale také z Brazílie, nejvíce se ho vyvezlo na Slovensko.

V zahraničním obchodě s mlékem a mléčnými výrobky převyšoval vývoz nad dovozem o 663 846 tun. Dovoz se zvýšil o 8,8 procenta na 269 142 tun a vývoz stoupl o 9,4 procenta na 902 987 tun. Na obchodu s mlékem a mléčnými výrobky se nejvíce podílelo Německo a Slovensko, na dovozu také Polsko.

Průměrná cena mléka byla loni 7,79 Kč za litr, minima dosáhla v září (7,26 Kč/l), maxima v lednu (8,46 Kč/l).