Jak na jídelníček
Skvělý byznys: večeře na objednávku

Praktičtí Švédové neskoncovali s tradičním zdravým stylem života a nepropadli pizze s donáškou. Hromadně se upisují firmě Middagsfrid. Večeři svým pěti tisícům zákazníků sice neuvaří, ale zbaví zaměstnané rodiče věčného dilematu, co bude dnes k večeři.

Byznys plán společnosti Middagsfrid je jednoduchý. Vymyslí zákazníkům menu na týden, všechny potřebné suroviny nakoupí a jednou týdně je rozvezou klientům domů. Večeře na pět pracovních dní včetně surovin pro čtyřčlennou rodinu vyjdou na 875 švédských korun (asi dva tisíce českých korun). Ceny švédských potravin jsou ve srovnání s českými dvojnásobné.

"V současnosti má Middagsfrid 4 800 zákazníků a v září jsme začali fungovat i v Dánsku," řekl jeden ze zaměstnanců podniku Dominique Forssman. Na příliv zájemců podle něho nemá vliv ani současná hospodářská krize. "Řekl bych, že spíš naopak," dodává.

Middagsfrid má pobočky ve všech větších městech Švédska a nově i v dánské Kodani. Podnik o expanzi rozhoduje na základě ankety na svých internetových stránkách. "Nenašli jste svoje město v seznamu míst, kde Middagsfrid funguje? Přáli byste si naše služby využívat? Napište nám svou adresu, a pokud se sejde dostatek zájemců, zamíříme i k vám," láká firma nové zákazníky. Denně se jich přihlásí kolem šedesáti.

Nebývalý zájem o plánované večeře budí podle vedení podniku dvě skutečnosti. "Lidé chtějí jíst zdravě a chutně. Záleží jim na kvalitě surovin a berou v potaz i životní prostředí. Jenže spousta z nich nemá čas, potřebné vědomosti nebo třeba jen dost fantazie. A to je náš úkol," vysvětluje Forssman.

Druhým lákadlem jsou paradoxně nižší výdaje. Každý třetí zákazník v průzkumu, který firma provedla, uvedl, že za jídlo utratí jeho rodina méně než dříve. "Naši zákazníci ušetří díky dodávkám surovin až do domu. Neutrácejí tak při každodenních nákupech za zbytečnosti, které rodina ani nepotřebuje a které nakonec stejně skončí v koši," lobuje Middagsfrid na svých internetových stránkách.

Podnik kromě uvážených nákupů slibuje šetrným seveřanům také maximální využití koupených potravin. Učí je zamrazovat a nosit do práce obědy v krabičkách. Inu, švédská úspornost, jak ji známe z IKEA.