Z prezidentské kuchyně i z Antarktidy. Pravý příběh kuchařky

Francouzský film Z prezidentské kuchyně, který je založen na skutečném příběhu osobní šéfkuchařky bývalého prezidenta Françoise Mitterranda, spojuje gastronomii s politikou. Mimo jiné ukazuje, že ve sklepních kuchyních Elysejského paláce se odehrávají stejné zákulisní boje jako mezi politiky o patro výše. Snímek, v němž Hortense Laborieová (Catherine Frotová) svým kulinářským uměním uchvátí prezidenta (Jean d'Ormesson), bude mít v tuzemských kinech premiéru 21. února.

Režisér Christian Vincent, který je známý jako velký milovník jídla, paralelně rozvíjí dvě příběhové linie. Vypráví příběh Hortense nejen z období dvou let, kdy vařila přímo pro francouzského prezidenta, ale kombinuje ho s jejími dalšími osudy.

Kuchařka z Périgordu, která pronikla do zákulisního politického světa nejmocnějšího muže v zemi, totiž poté působila na nehostinné vědecké stanici v Antarktidě. I když nešlo o tak prestižní práci jako v prezidentském paláci, Hortense si svým nadšeným přístupem postupně získala srdce drsných polárníků zvyklých do té doby na stravování "jako ze školní kuchyně". Tato malá osobní satisfakce vyvážila její zklamání z žárlivého chování mužského personálu prezidentské kuchyně a poradců, kteří jí mluvili do jídelníčku.



Danièle Delpeuchová, jejíž příběh se stal předlohou scénáře filmu Z prezidentské kuchyně, byla farmářkou, která opustila svoji práci a svého manžela. V 70. letech pořádala jako jedna z prvních na své farmě každý víkend lanýžovou party. Jela do USA, aby zde vyučovala vaření a vařila. Následovala kapitola života stráveného v Elysejském paláci a pak pracovala rok v Antarktidě. Její nový projekt, jemuž se věnovala řadu let, je vytvoření lanýžové farmy na Novém Zélandu.

"Ona je dobrodruh, jehož volby v životě byly vždy spojeny s vařením," podotkl spoluscénárista a producent Étienne Comar, podle něhož je scénář filmu "zábavnou směsí skutečných událostí a čisté fikce".

Ve snímku hrají velkou roli recepty a záběry kulinářských hodů připravovaných Hortense. Filmaři využili služeb skutečných šéfkuchařů a kulinářské stylistky. "Měli jsme pouze jeden požadavek: všechna ta jídla musela být krásná, ale zároveň musela být poživatelná. Chtěli jsme je tam mít přímo před herci, a ne vytvářet padělky, které často vidíte v reklamách," sdělil Comar.