Nejrůznější potravinářské firmy doufají, že se jim rozšiřováním zdravého sortimentu v Asii podaří přivábit víc takových zákazníků, jako je Bill Čchung. Ten přibral 30 kilo a teď drží dietu, píše agentura Reuters. Hojnost a sedavý způsob života s sebou do Asie přinesly zdravotní problémy jako obezitu a a diabetes, které přiměly lidi podobné Čchungovi plnit nákupní vozík takovými produkty, jako jsou ovesné vločky, jogurty a vitamíny.
Asie zaostávala za ostatními regiony ve spotřebě balených zdravých potravin, protože Asijci celkově jedí relativně zdravě. Hlavní součástí mnohých tamních jídel je zelenina. Nicméně nedávný ekonomický úspěch Asie, kde začaly na popularitě nabývat mimo jiné zmrzlina a čokoláda, přivábil řetězce rychlého občerstvení a ty začaly po celém regionu otvírat své provozovny. V patách za vysokokalorickou bufetovou stravou kráčí zdravá výživa, tvrdí odborníci, kteří předpovídají, že v Asii v příštích několika letech začne výrazně růst poptávka po zdraví prospěšných produktech.
Zdravé potraviny už tvoří zhruba pět procent výrobků prodávaných potravinářskými společnostmi v Asii. Stále lépe si vede také průmysl produkující potravinové doplňky, jako jsou vitamíny a proteinové koktejly. "Zároveň s tím, jak Asijci bohatnou, rozrůstá se trh se zdravou výživou," konstatuje dietoložka Shirley Ivarssonová z Hongkongu.
Hubnoucí koktejly vedle kuřecí polévky
Od Šanghaje po Singapur o místo v regálech supermarketů soupeří s dovozovým zbožím místní zdravé produkty jako prášek z nejrůznějších kořenů, bylinkové čaje a sortiment kuřecích polévek, oblíbený elixír mezi Číňany. V roce 2005 měla asi třetina obyvatel Asie a západního Tichomoří nadváhu a podle prognóz Světové zdravotnické organizace (WHO) stoupne do roku 2015 počet obézních mužů na 53 procent a žen na 44 procent. V Číně má nadváhu 23 procent populace a diabetes se tu stal vážným problémem. WHO předpovídá, že se počet případů cukrovky do roku 2030 zdvojnásobí na 42 milionů. Očekává se, že v Indii, kde je 40 milionů nemocných cukrovkou, se jejich počet zdvojnásobí do roku 2025. V některých indických městech tvoří obézní lidé až čtvrtinu populace.
Podle odborníků není vždy snadné Asijce přesvědčit, že jim speciální zdravá strava pomůže. Přičinila se o to série skandálů, kdy supermarkety v tomto regionu byly nuceny odstranit z nabídky zboží čínské provenience, v němž byly objeveny škodlivé chemické látky jako například melamin.
Foto: Profimedia
