Moskva na talíři
Boršč, vodka a kaviár. Restaurace nabízejí výlety do Ruska

Hutný boršč, bliny s uzeným lososem, svíčková Stroganov, pelmeně se smetanou... a samozřejmě vodka, kaviár a šampaňské. České restaurace sázejí na přelomu roku i na ruské speciality.

Pražský hotel Hoffmeister zahájil krátce před návštěvou prezidenta Dmitrije Medveděva Dny ruské kuchyně a kultury. V jejich rámci mohou návštěvníci okusit například bliny s uzeným lososem a kaviárem (220 Kč), pošírovaného candáta v rybí várce s kaviárovou omáčkou (490 Kč) nebo svíčkovou Stroganov (420 Kč). Nechybí samozřejmě ani tradiční borš (50 Kč) nebo jako desert bliny s borůvkami a zakysanou smetanou (120 Kč).

Brunch bývá spojován především s Amerikou, ale v Hoffmeisteru v neděli zkusí Předvánoční brunch ruský. Začíná se v 11.30 a po uvítací degustaci šumivých vín bude možné vybírat z ruských specialit teplé i studené kuchyně či sladkých dezertů inspirovaných ruskou gastronomií, sdělil hotel on-line deníku TÝDEN.CZ. K degustaci budou připraveny i ruské vodky Arbatskaja a Elitnaja.

Zatímco v Hoffmeisteru trvají Dny ruské kuchyně do 1. ledna, pražský hotel Kempinski v Hybernské pořádá 6. ledna tradiční ruskou galavečeři formou bufetu. Začíná v 18.00 a za 60 eur slibuje široký výběr tradičních ruských pokrmů a "vskutku autentickou atmosféru".

Dlouhodobě je možné za ruskými specialitami vyrazit například do brněnské restaurace Samovar, které na autenticitě přidává rozmlouvání personálu s hosty i v ruštině. Boršč zde například stojí 50 Kč, šuba aneb sleď v kožichu 95 Kč, kotleta po kyjevski 130 Kč nebo losos po carsku 250 Kč. Nechybí ani vařené pelmeni (65 Kč) nebo vepřový šašlik s rajčaty (130 Kč).