Co skrývá salám? Nové testování má ochránit alergiky
04.08.2010 10:47
Vědci na Veterinární a farmaceutické univerzitě v Brně testují nové metody, jak odhalit přidané rostlinné bílkoviny v masných výrobcích. Užívají takzvané imunohistochemické postupy, které dosud nacházely uplatnění v diagnostice nádorů u lidí. Znát přesné složení potravin je důležité zvláště pro alergiky.
Vložte nový příspěvek
Pro přidání vlastního názoru musíte být přihlášen.


Nejdiskutovanější názory