V Česku od začátku roku rekordně přibylo ekologických zemědělců. Jejich počet vzrostl o 30 procent na téměř 3500, přičemž růst byl nejrychlejší za 20 let. Téměř o třetinu se zvýšil také počet výrobců biopotravin. Od ledna do poloviny srpna o 146 na 643, uvedli dnes zástupci ministerstva zemědělství.
"V průběhu letošního roku vzrostl počet ekologických zemědělců o 805 subjektů na celkových téměř 3500 zemědělců," uvedl náměstek ministra zemědělství Juraj Chmiel. Ekofarmy tak již působí na více než deseti procentech celkové zemědělské půdy. Výměra orné půdy obhospodařované podle pravidel ekologického zemědělství se rozrostla na 55 tisíc hektarů
"Výrobci v režimu bio nejčastěji zpracovávají maso, vyrábí pekařské, cukrářské a jiné moučné výrobky, převážně čerstvé pečivo, dále zpracovávají mléko a vyrábí mléčné výrobky a sýry a také zeleninové a ovocné produkty," doplnil Chmiel.
