O výsledku grilování rozhodují bylinky i brikety

01.07.2009 17:31

Nejen čerstvé bylinky, ale také vůně briket může "okořenit" grilování, které je stále oblíbenější součástí letní relaxace. Kvalitní palivo je podle specialistů mnohdy důležitější než samotný gril, nebo marináda, od níž si zájemci slibují výjimečné chutě. Dbát by se totiž mělo především na to, aby se zachovala přirozená chuť masa.

Zpět na článek

Nejdiskutovanější názory

  • Mike (26 hlasů) 24.02.2010 00:13

    Dávat čerstvé bylinky na rozžhavené uhlí, to je ale blbost! Jediné...

Vložte nový příspěvek

Pro přidání vlastního názoru musíte být přihlášen.

Přihlášení | Registrace

Diskusní příspěvky

Dávat čerstvé bylinky na rozžhavené uhlí, to je ale blbost! Jediné čeho tím docílíte je, že je spálíte, vliv na chuť masa to bude mít minimální! Nasekané, nejlépe drcené bylinky dejte do marinády ve které maso 48 hodin necháte při max. 4°C a na uhlí poházejte kousky suché kůry z ovocných stromů, takový kouř ovlivní chuť steaku....

Hlasuj - toto je kvalitní názor - 26 hlasů




Časopis Týden

Předplaťte si časopis Týden

V čísle 21/2012 najdete >