Pomstychtiví Francouzi
Odveta za zákaz foie gras? Bojkot vín z Kalifornie

V Kalifornii se od začátku července nesmí prodávat známá francouzská delikatesa foie gras a ve Francii už se začínají objevovat první plány na odvetná opatření. Jeden z poslanců například navrhl, aby francouzské restaurace ze solidarity s producenty tučných kachních jater přestali nabízet kalifornská vína. Píše o tom dnes britský deník The Independent.

Kalifornie foie gras zakázala jako vůbec první stát v USA, a to kvůli starosti o kachny a husy, které jsou kvůli této pochoutce násilně překrmovány a podle ochránců zvířat trpí. Francii se toto opatření nelíbí a ministerstvo zahraničí proti chystanému zákazu několikrát neúspěšně protestovalo. Ministerstvo zemědělství chce intervenovat u amerického velvyslance v Paříži.

Jeden z francouzských poslanců, Philippe Martin, však nehodlal čekat, jak dopadnou zdlouhavé diplomatické tahanice, a přišel s nápadem, jak se Kaliforňanům za jejich zákaz pomstít. "Vyzývám všechny restaurace ve Francii, které prodávají kalifornské víno, aby ho prodávat přestaly, a prokázaly tak solidaritu s našimi výrobci foie gras," citoval Martina The Independent.

Další zainteresovaní tak radikální nejsou. "Chceme, aby si spotřebitel mohl vybrat, jestli si chce, nebo nechce koupit kalifornské víno. Lidé v Kalifornii by zase měli mít na výběr, jestli koupí, nebo nekoupí foie gras," řekla předsedkyně sdružení propagujícího foie gras (CIFOG) Marie-Pierre Péová.

Kalifornský zákaz je pro francouzské producenty spíše symbolický. Do tohoto amerického státu se totiž dovážel jen zlomek produkce a export za poslední čtyři roky poklesl ze 13 na pět tun ročně.

Foie gras již zakázalo několik evropských zemí. O zákazu uvažuje i Evropská unie. V USA k němu dosud přikročilo pouze Chicago v roce 2008, ale později opatření zrušilo. Jako hlavní důvod zákazů se většinou uvádí ohled na zdraví zvířat. Chovatelé totiž husám a kachnám při vykrmování zavádějí do krku trubici se zrním. Překrmovaní ptáci pak mají výrazně větší játra než obvykle.