Nevlídné počasí před hlavní pivařskou sezonou nijak neomezuje výrobu piva na severu Moravy. Pivovary Radegast a Ostravar i v deštivých dnech vyrábějí na plný výkon, aby si připravily zásoby. Výroba piva na léto v nich jede na čtyři směny. Například nošovický pivovar Radegast vyrábí přes 65 000 hektolitrů týdně, což je jeho maximální kapacita. "Výroba zásob piva na léto teď jede na plné obrátky. Týdně vaříme až 74 várek a spotřebujeme přes 765 tun sladu, což je o třetinu až polovinu více než v zimě,“ uvedl manažer pivovaru Radegast Ivo Kaňák. Podobně je na tom před hlavní sezonou i ostravský pivovar Ostravar ze společnosti Pivovary Staropramen. "Po dubnové odstávce způsobené instalací nové velkokapacitní myčky vratných lahví za 20 milionů korun jsme okamžitě zvýšili počet lidí ve výrobě a logistice o desetinu a najeli na čtyřsměnný provoz. V posledních červnových týdnech vypravujeme z pivovaru v průměru 50 kamiónů a nákladních aut za den," řekl vedoucí technické podpory ostravského pivovaru Richard Kornas.
Pivovar Ostravar je součástí společnosti Pivovary Staropramen, která je s podílem 15,6 procenta na domácím trhu druhým největším producentem piva v Česku. Ostravar při výrobě využívá tradiční způsob spodního kvašení. Ve svém portfoliu má značky Ostravar Premium, Ostravar Originál, pivní speciály Ostravar Strong, Velvet a Kelt a nově i polotmavý ležák Ostravar Bazal s tvářemi fotbalových fanoušků na etiketě. Loni Ostravar vyrobil 769.000 hektolitrů piva, což je zhruba o šest procent méně než v roce 2007.
Radegast ze společnosti Plzeňský Prazdroj, největší domácí pivovarnické firmy, zahájil výrobu piva v roce 1970. Ročně se v Nošovicích vyrobí okolo 2,2 milionu hektolitrů, což je druhá nejvyšší výroba piva v Česku, a asi 27 000 tun sladu.
Foto: Profimedia
