Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila nebezpečné bakterie v jednom ze salátů firmy TOTO. Bakterii obsahoval Rumcajs salát v balení v plastovém kelímku o hmotnosti 140 gramů a s datem použitelnosti do 2. května. "Celkově bylo vyrobeno 30 kilogramů. Firmě bylo nařízeno okamžité stažení od všech odběratelů, vzhledem k datu použitelnosti jej však spotřebitelé mohou mít ještě doma," řekla mluvčí inspekce Martina Šmídtová.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce zakázala v náchodské firmě TOTO - výroba lahůdek výrobu a současně byla kvůli nálezu listerií v jednom z jejích produktů z preventivních důvodů pozastavena distribuce ze skladu firmy,
ČTĚTE TAKÉ: Inspekce našla listerii v pochoutkových salátech
Firma TOTO nyní musí provést celkovou sanitaci provozovny. Podle jednatelky firmy Ivy Müllerové se zřejmě bakterie do salátu dostala v závadné surovině dodané jiným výrobcem. Podle Müllerové firma již s dodavatelem údajně závadné suroviny ukončila spolupráci. Druhý kontrolovaný salát, který TOTO vyrobila z jiných surovin, byl prý bez závad.
Znovu vyrábět bude moci až poté, co inspekci předloží vyhovující laboratorní rozbory kontrolních stěrů a výrobků. Listerie je běžně v půdě, prachu, povrchových vodách nebo na rostlinách. Přítomnost této bakterie v jídle ještě neznamená akutní nebezpečí, zdraví lidé jí odolají. Onemocnění způsobuje u těhotných žen, novorozenců, seniorů a lidí s oslabenou imunitou, třeba po transplantaci, a u lidí s rakovinou nebo HIV/AIDS.
Nemoc má nejčastěji podobu lehčí chřipky, při těžším průběhu postihnou pacienta bolesti hlavy, křeče a zmatenost. Bakterie může vyvolat i zánět mozkových blan. V minulých letech onemocněly kvůli listerii v Česku řádově desítky lidí.
Foto: archiv, Jan Zatorsky
