Mořské ryby, francouzské speciality, domácí vína i mozzarella s česnekem. Vlna podzimních festivalů jídla a pití je zde. Zatímco v Mikulově dnes začíná tradiční Pálavské vinobraní, v zahradách pražského zámku Troja se 8. a 9. září uskuteční další ročník gastronomické přehlídky Foodparade. Na návštěvníky čekají kuchařské show, řízené kávové degustace, ochutnávky vybraných menu i povídání o víně a jeho ochutnávky.
"Velkým lákadlem bude asi molekulární gastronomie, pro kterou máme připravený speciální stan a bude se prezentovat i v rámci kuchařské show," láká dramaturgyně Foodparade Alena Šírková. Zájemci budou moci ochutnat například svítící okurkový salát v kostce nebo balonek z mozzarelly nafouknutý česnekovým vzduchem.
Festival zahájí v sobotu ve 12 hodin porcování téměř stokilového halibuta, rybí filety se pak stanou součástí jednoho ze speciálních menu. Z pražských restaurací se festivalu zúčastní například Dock House, Dolce Villa, Green House, Le Patio nebo Sushitime. Kulinářské speciality doplní i nabídka vybraných vín. Stejně jako vloni je připraven i program pro děti, dospělí platí za vstup a základní konzumaci 300 korun v předprodeji, 350 korun na místě.
Polévky i buvette
V Plzni budou lidé v neděli odpoledne moci vyrazit na Festival polévky, který zakončí tříměsíční multižánrový festival Živá ulice. Pořadatelé slibují na náměstí Republiky ochutnávky řady polévek, z nichž velkou část připraví vyhlášené plzeňské restaurace - například El Cid Corso, řecká restaurace Artemis či nově otevřená polévkárna Supa Supa - a části čtyřicetilitrových kotlů se ujmou některé z plzeňských organizací, jako je Johan Centrum. K poslechu bude hrát kytarová sestava Futur Swing a večer zakončí od 19 hodin písničkář Václav Koubek.
Kdo by si chtěl zpestřit víkend specialitami z Francie, Španělska, Itálie a Řecka, může vyrazit na pražskou Kampu, kde probíhá Festival středomořských chutí a vůní. Návštěvníci zde každý den mezi 10. a 20. hodinou na stáncích najdou mnoho druhů vín, paštik, šunek, kvalitních sýrů, olivových olejů, čerstvých těstovin, uzenin a dalších lahůdek. "Přímo na místě můžete moci vyzkoušet speciality z typického "buvette" neboli pravého středomořského baru," slibují organizátoři. O atmosféru se postarají hudebníci hrající jazz, latinskoamerickou a středomořskou hudbu, jejichž koncerty budou vždy od 14 do 20 hodin.
Jazz, cimbál i kmínka
V Uherském Hradišti vypukne v sobotu dopoledne již desátý ročník Slováckých slavností vína a otevřených památek. Chybět nebude ani slavnostní průvod krojovaných z mařatických vinných sklepů na náměstí nebo přehlídka krojů nevěst Slovácka. Vedle regionálních specialit budou připraveny i oblíbené soutěže pro děti a nedělní koncert Čechomoru na Masarykově náměstí.
Kdo dává přednost pivu, může vyrazit do Kostelce nad Černými lesy, kde proběhne v sobotu u místního zájezdního pivovaru slavnostní Černokostelecké vykulení ležáckých sudů. K ochutnání bude na padesát výrobků českých pivovarů včetně pivní marmelády a omáčky. Chybět nebudou ani bednáři, kováři, keramici nebo košíkáři a nejrůznější mošty a tradiční staročeské kořalky včetně kmínky nebo ořechovky. V programu jsou i přednášky o pivu a vystoupení kapel Hékelén Tékelén, Vilder, Money and Flame a Daniela Hůlky.
