Na zámku ve Valticích na Břeclavsku se v sobotu pro veřejnost poprvé otevře v pořadí devátá kolekce Salonu vín. O zařazení do výběru stovky nejlepších vín z Čech a Moravy letos usilovalo rekordních 492 vzorků od 114 vinařů, které uspěly v loňských nominačních soutěžích. Návštěvníci se letos mohou těšit například na Pálavu, výběr z bobulí od firmy Vinselekt Michlovský, které se loni stalo šampionem na mezinárodní soutěži Terra Vino Izrael, řekl hlavní sommeliér salonu Marek Babisz.
Salon vín ve Valticích provozuje od roku 2000 Národní vinařské centrum, které každoročně vybírá stovku nejlepších vín z celé země na základě několika nominačních výstav. Vína vybírají výhradně degustátoři s mezinárodními zkouškami. Do nominačních soutěžích přihlásí vinaři každoročně na 3000 vzorků, vybraná kolekce sta vín proto podle odborníků představuje to nejlepší, s čím se může milovník českých a moravských vín setkat.
Pálava od Miloše Michlovského z Rakvic na Břeclavsku loni získala titul šampiona na zahraniční soutěži jako vůbec první tuzemské víno. V letošním Salonu vín ale nebude chybět ani Neuburské, výběr z hroznů od Tomáše Krista z Milotic na Hodonínsku, které na stejné výstavě získalo zlatou medaili.
Z bílých odrůd má letos nejvíce zastoupení Chardonnay se 12 vzorky. Mezi červenými uspěly shodně se šesti nominacemi Frankovka, Dornfelder a Svatovavřinecké. Podle jakostního zařazení dominují přívlastková vína - 45 vín je v pozdním sběru a dalších 22 vzorků ve výběru z hroznů.
Nový ročník Salonu vín bude pro veřejnost otevřen do února příštího roku. Návštěvníci zámku mohou všechna vína ochutnat v několika degustačních programech. Buď využijí nejoblíbenější takzvanou volnou degustaci, nebo některou z řízených degustací vedenou vyškoleným sommeliérem. Loni navštívilo expozici kolem 10.000 lidí.
Vínu se v Česku daří, jeho spotřeba v posledních letech stoupá. Zatímco v roce 1993 byla průměrně 12 litrů vína na osobu ročně, nyní se pohybuje kolem 17 litrů. I tak ale Česko zaostává za Evropou, kde se průměr pohybuje od 25 do 32 litrů.
Foto: Tomáš Nosil
