Česká vinná mizérie: müllery a frankovky

Bohužel nelze než souhlasit. Sice se blýská na lepší časy, ale bohužel spíše v podnicích vyšší kategorie a to obvykle v kombinaci s 400% a vyšší marží na každé lahvi. V běžné restauraci je to obvykle tak špatné, že sahám (po naopak obvykle slušném) jednom pivu. A některé zážitky z Moravy také nepřidávají. Víkendový pobyt v Šatově skončil konzumací coly s rumem, nic jiného se ve dvou otevřených podinících nedalo pít (podnik Znovínu zavíral hodně brzo). Tak nevím... asi to bude chtít ještě pár let. A přitom z Šatova stačí zajet či zajít několik málo kilometrů (odhadem tak pět) do Retzu a hned je to jiné... nejen že tu mají kupu lokálních a skvělých vín, ale ještě za ně zaplatím méně, než "doma". Smutné. J.Č. / jizni-svah.blogspot.com

Hlasuj - toto je kvalitní názor - 123 hlasů

Já taky úplně souhlasím s autorem. Trávím hodně času v Rakousku, a musím říct, že tam opravdu umí s vínem zacházet. To znamená, že hlavní trend jsou vína velmi lehká a osvěžující (po kterých druhý den vůbec nebolí hlava). servírovaná ve správné teplotě, ale hlavně, cena je naprosto přijatelná. Bydlím v centru Prahy, kde je jedna restaurace vedle druhé a vůbec nechápu, proč mi není číšník schopen poradit s výběrem vín a proč mám pít víno za 700 Kč lahev, jehož nákupní cena byla 3 až 5 euro. Na Moravě jsem byla před měsícem a radši jsem pila k jídlu pivo...

Hlasuj - toto je kvalitní názor - 109 hlasů

Já se teda musím zastat autora: zkoušel jste si někdy dávat víno v některé z "lepších" pražských kaváren? (Slavia, Orient apod.) Opravdu vám dají na výběr jeden druh bílého a jeden červeného a když jsem se ptala proč toho nemají víc, že prý se to "lepší" nedá kvůli dvěma deci otevřít...

Hlasuj - toto je kvalitní názor - 127 hlasů

Ten článek je napsaný dost tendenčně. Je sice pravda že Müller a Frankova jsou nejprodávanější vína, ale tvrdit že právě a jen tyto odrůdy mohou za špatnou vinnou kulturu u nás je dost dogmatizující. Nevím kam jako sommeliér chodíte na sklenku vína, ale pokud do zakouřených, pachem piva nasáklých putyk, pak se nedivte že dostanete v nejlepším případě bílý krabičák, který je teplý pět dní otevřený a a nalitý do sklenky od hořčice. Bydlím v jedné okrajové malé části Prahy a vím v okruhu jednoho kilometru o třech, čtyřech podnicích kde si člověk může dát sklenku vína a ví co a od koho pije. Další cca 4 podniky v oblasti jsou již zmíněné putyky. Nehledě na skutečnost že zatím jsem se vždy setkal s tím že vinařství které má špatného müllera nedělá dobré ostatní odrůdy. Naopak vinařství, které dělá kvalitní vína různých odrůd mívá zpravidla velmi dobrého müllera i frankovku. Chyba není v těchto dvou odrůdách, ale ve vinařstvích které pouštějí na trh to nejhorší co vyrobí. Kdo hledá restauraci s dobrým vínem ten ji najde. Stačí se jen kouknout a nevztekat se že ve čtyřce maj krabičák.

Hlasuj - toto je kvalitní názor - 108 hlasů

Vaše reakce je dost tendeční. Autor nepsal o čtyřkách hospodách, ale o naprosté většině restaurací a kaváren, bohužel. A asi každý pochopil, že MT a F jsou jen symboly.

Hlasuj - toto je kvalitní názor - 132 hlasů